Recepte: Vistas un avokado salāti ar paniņu mērci

Lasīšanas laiks: 2 min

Vieglai un ātri pagatavojamai maltītei piedāvājam vistas-avokado salātu recepti no portāla Simplyrecipes.com.

Sastāvdaļas:

Paniņu mērcei:

• 1 ēdamkarote smalki sagrieztu Šalotes sīpolu
• 2 ēdamkarotes citronu sulas
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/8 tējkarotes malti melnie pipari
• 120 ml majonēzes
• 120 ml paniņas
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātus maurlokus

Ķiploku grauzdiņiem:

• 4 šķēlītes kraukšķīgas gaišās maizes
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ķiploku daiviņa

Salātiem:

• 2 romiešu salātu galviņu serdes (salātos vislabāk izmantot laiviņas formas salātu lapas, kas pārplēstas uz pusēm, bet, ja tādas nav, var izmantot jebkuras citas zaļās salātu lapas)
• Apmēram 280 g sasmalcinātas vai sagrieztas vistas
• 2 vidēji nogatavoti avokado, sagriezti šķēlēs
• Neliels Parmezāna siera gabals (apmēram 30 grami), ar dārzeņu mizotāju sašķēlē plānās šķēlēs

Pagatavošana:

1. Mazāka izmēra bļodā vai burciņā ieber sīpolus, sāli, piparus un ielej citronu sulu, visu samaisa un ļauj ievilkties apmēram 5 minūtes. Tad pievieno majonēzi, paniņas un visu samaisa vai sakrata burciņā. Tad pievieno maurlokus un pēc garšas var pievienot vēl sāli un piparus. 
2. Cepeškrāsni sakarsē līdz 190°C. Maizes šķēlītes pārgriež uz pusēm un katru apsmērē ar olīveļļu. Cepamo pannu izklāj ar cepamo papīru un uz tās liek cepties maizes šķēlītes. Visu cep aptuveni 12-15 minūtes, kamēr maize kļuvusi zeltaini brūna un kraukšķīga. Izņem no krāsns un atdzesē. Katru šķēlīti no abām pusēm ierīvē ar ķiploku.
3. Salātus pasniedz atsevišķās 4 bļodiņās, katrā ieliek salātu lapas, pāri liek avokado šķēlītes, vistu un Parmezāna sieru. Pāri lej mērci un pasniedz kopā ar ķiploku grauzdiņiem.

Labu apetīti!