Valmieras Ziņas

Vīna darīšanas hobiju pārvērš par biznesu

Lasīšanas laiks: 4 min

Kocēnu novada uzņēmējus izstādē “Vidzemes Uzņēmēju dienas 2017” pārstāvēs arī vīna darītava “Matilde”. Tās īpašnieks Edmunds Bilders, profesionāls automehāniķis, savu hobiju ir pārvērtis par biznesu, ražojot dažādu ogu, augļu, ziedu vīnus un vermutus.

Kā radās ideja veidot uzņēmumu?

Mājas lietošanai vīns tika darīts jau daudzus gadus pēc manas vecmammas Matildes receptēm. Izdevās labi un, draugu pamudināts, pievērsos šim hobijam nopietnāk. Laika gaitā tapa jaunas idejas un dažādojās vīnu veidi, pievienojot augļu un ogu vīniem arī dažādu ziedu vīnus un vermutus. Vecmamma Matilde mums visiem – mammai, trīs viņas māsām un mazbērniem, ir bijusi kā pamatu licēja visai dzīvei. Māte mums strādāja, tādēļ daudz laika pavadījām pie vecmammas, kas pati bija izgājusi caur izsūtījumam uz Sibīriju. Viņa bija cilvēks, kurš mācēja visu. Tādēļ, godinot vecmammu, vīna darītava nosaukta Matildes vārdā.

Kādus produkcijas veidus piedāvājat?

Piedāvājumā ir dažādi pussaldie vīni. Man pašam ar pussausajiem ir tādas atturīgas attiecības. Līdz ar to es saprotu, ja man pašam tas produkts tā līdz galam negaršo – kā es varu to ražot? Viss jau notiek, balstoties uz garšām.

Man garšo arī vermuti un Martini, tādēļ tika izstrādāts augu un garšvielu maisījums, kuru, pievienojot vīnam, rodas dzērieni ar interesantu garšas buķeti. Skatījos internetā, mēģināju un eksperimentēju. Martini receptes sastāvā esot 36 garšvielas. Saviem vermutiem es lieku klāt 20. Katra zālīte, garšviela piešķir savu knifu. Esmu ražojis ķiršu – cidoniju, ķiršu – brūkleņu, upeņu – aveņu vermutus. Eksperimentēju ar sastāvdaļām, citādi kļūst garlaicīgi, ja nepārtraukti vienu un to pašu taisa. Gribas jau savienot to lietderīgo ar patīkamo.  

Vai tuvākajā laikā vēl dažādosiet vīnu un vermutu piedāvājumu?

Kad sāku pētīt, sapratu, ka Latvijā aug tik daudz ogu – mēs tās visas pat nezinām. Pagaidām vienīgajam man piedāvājumā ir plūškoku ziedu un plūškoku ogu vīns. Arī liepziedu vīnu neesmu nevienam manījis. Kumelīšu vīns bija, tagad ir tomātu, ķimeņu, iesala, ceriņu vīni. Kopā piedāvājumā būs ap 30 vīnu veidu, un ir jau vēl ogas, kas nav apgūtas, tāpēc ir doma paplašināt vēl piedāvājumu. Tas varbūt tā skaļi skan, bet visi mūsu vietējie ražojumi ir ekskluzīvi. Es uztaisu 100 litrus vīna, bet cita tāda vīna vairāk pasaulē nav.

Kā izplatāt saražoto produkciju?

Braukājam pa visu Latviju. Ir būts tirgū Valmierā, Kuldīgā, Ventspilī. Aprīļa vidū braukšu uz Jelgavu. Man pašam labāk patīk pārdot tirdziņos, kur pircējs var pagaršot un nopirkt to, kas viņam patīk. Piedāvājums ir plašs. Ja pircējs bez degustēšanas iegādājas veikalā manu vīnu, diemžēl to, kas viņam no mana piedāvājuma negaršo, es šaubos, vai viņš nākamreiz pirks manu produkciju.

Kādā veidā prezentēsiet sevi “Vidzemes Uzņēmēju dienās 2017”?

Ceru, ka tāpat kā līdz šim, kopā ar citiem Kocēnu pagasta uzņēmējiem. Būs no citiem gadiem atšķirīgs vīnu piedāvājums. Standartā ir apmēram pieci vīni, pārējie katru gadu mainās.

Kā nolēmāt piedalīties gaidāmajā pasākumā?

Manuprāt, šis ir jaukākais uzņēmējiem veltītais pasākums Vidzemē. Man jau patīk, ka ir tas kopējais tusiņš – ieraugi daudz ko tādu, ko ražo tepat deguna priekšā, bet par ko nezini nemaz. Pagājušajā gadā bijām, piemēram, ar “Mildu” vienā teltī. Kaimiņi pacienā ar savu zupu un saproti, ka tā zupa jau ir garšīga. Ja veikalā redzu soļanku burciņā, liekas – kas tur var būt, bet, ja dabū to pagaršot, saproti, ka tā tiešām ir ļoti garšīga.

Parasti, kad ir tās izstādes, pārdevējiem, konsultantiem, visiem ir labs garastāvoklis, un tā attieksme pret pircēju ir pozitīva. Ļoti jauks pasākums divu dienu garumā.

Ko gribētu novēlēt izstādes dalībniekiem un organizatoriem izstādes divdesmitgadē?

To labāko, jaunas idejas, veiksmi un pacietību! Izturību, protams, jo mūsu valstī jau nav tik vienkārši sekmīgi attīstīt biznesu. Kā lielam, tā mazam uzņēmumam ir savas problēmas, kas nepārtraukti jārisina.

Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme uz veselību.

Alkoholiskos dzērienus ir aizliegts pārdot, iegādāties un nodot nepilngadīgām personām.

Aktuālais jautājums

Vai Jūs šķirojat bioloģiskos atkritumus

Paldies par balsojumu
Jūs jau esat nobalsojis!
Lūdzu izvēlieties variantu!

Piedalies satura veidošanā

Tavā apkārtnē ir noticis kas interesants? Vēlies, lai mēs par to uzrakstām?

Iesūti, un mēs to publicēsim!

iesūtīt rakstu

SIA "Centrālā laboratorija" ir modernākā laboratorija Baltijā un viens no lielākajiem laboratorisko pakalpojumu sniedzējiem valstī ar vairāk nekā 100 filiālēm visā Latvijā. Aicinām pievienoties kolektīvam MĀSU. Darba pienākumi: • veikt asins paraugu ņemšanu no vēnas • reģistrēt klientus / analīžu paraugus datu bāzē • strādāt ar kasi un datu bāzi  Prasības: • pieredze medicīnas māsas darbā / asins paraugu ņemšanā • datorzināšanas • atbilstoša medicīniskā izglītība un reģistrācija ārstniecības personu reģistrā • pozitīva attieksme pret darbu, spēja uzņemties atbildību • ļoti labas komunikācijas prasmes Piedāvājam: • darbu uz attīstību orientētā uzņēmumā • darba vidi ar vismodernākajām tehnoloģijām • izaugsmes un karjeras iespējas • uzņēmuma pakalpojumu privilēģiju karti • veselības apdrošināšanas polisi ( pēc viena nostrādāta gada) • sākotnēju apmācību un darba apģērbu • individuālu pieeju darba grafikam (iespējams savienot ar citiem darbiem vai studijām) • komandas saliedēšanas pasākumi, korporatīvas dāvanas. Darba laiks: pēc grafika Darba samaksa: algas intervāls 1200 EUR - 2200 EUR pirms nodokļu nomaksas Darba vieta: Valmiera, Rīgas iela 9 Lai pieteiktos, lūdzam sūtīt CV uz darbs@laboratorija.lv. Tālrunis saziņai 20646569. Sazināsimies ar tiem pretendentiem, kuri tiks aicināti uz interviju klātienē. Iesniedzot savu CV un pieteikumu, Jūs piekrītat dalībai norādītās vakances kandidātu izvērtēšanas un atlases procesā un saziņai ar Jums. Apliecinām, ka kandidātu izvērtēšanas un atlases procesā tiks nodrošināta tiesiska Jūsu personas datu apstrāde. Pēc konkursa noslēgšanās, Jūsu personas dati tiks dzēsti vai iznīcināti. CV un pieteikumā norādāma tikai tā informācija, kas ir nepieciešama, lai objektīvi izvērtētu Jūsu kandidatūras atbilstību vakantajam amatam. Ievērojot minēto, aicinām izvērtēt CV un pieteikumā iekļaujamās informācijas apjomu. Pārzinis: SIA Centrālā laboratorija reģ.Nr.40003210801 Profesija: MĀSA/ vispārējās aprūpes MĀSA Darba vietas adrese: LATVIJA, Rīgas iela 9, Valmiera, Valmieras nov. Darba veids: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Veselības aprūpe / Sociālā aprūpe Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Aktuāla līdz: 2025-09-08 Kontaktpersona: darbs@laboratorija.lv, 20646569 Izglītības līmenis: Profesionālā vidējā izglītība

Pievienojies mūsu komandai! Jura Neikena Dikļu pamatskola (turpmāk – Skola) aicina darbā datorikas skolotāju (nepilna darba slodze (8 stundas nedēļā), iespējama amatu savienošana) 4. – 9.klasēs uz noteiktu laiku. Darba vietas adrese: Dikļu skola, Dikļi, Dikļu pagasts, Valmieras novads. Ja Jūs vēlaties: • pildīt skolotāja pienākumus, atbilstoši mācību priekšmeta Valsts izglītības standarta prasībām; • plānot un organizēt savu un izglītojamo darbu atbilstoši Skolas mērķiem un uzdevumiem; • veidot lietišķu sadarbību ar Skolas darbiniekiem, izglītojamajiem, viņu vecākiem un citu institūciju darbiniekiem; un Jums ir: • izglītība saskaņā ar Ministru kabineta noteikumu Nr.569 “Noteikumi par pedagogiem nepieciešamo izglītību un profesionālo kvalifikāciju un pedagogu profesionālās kompetences pilnveides kārtību” prasībām; • atbilstība Izglītības likuma un Bērnu tiesību aizsardzības likuma noteiktajām prasībām; • valsts valodas prasmes atbilstoši Valsts valodas likuma prasībām; • kompetences: labas saskarsmes un komunikācijas prasmes, psiholoģiskā noturība; precizitāte un atbildība darbā; mēs piedāvājam: • atalgojumu atbilstoši Ministru kabineta noteikumiem Nr.445 “Pedagogu darba samaksas noteikumi”, 496.63 EUR mēnesī pirms nodokļu nomaksas; • iespēju veikt papildus pienākumus (ārpusklases darbs u.c.); • darba devēja līdzfinansētu veselības apdrošināšanu pēc pārbaudes laika beigām, kā arī citas sociālās garantijas/labumus atbilstoši darba rezultātiem un normatīvajos aktos noteiktajam; • labus darba apstākļus atbalstošā, draudzīgā kolektīvā. CV, pieteikuma vēstuli lūdzam nosūtīt uz e-pastu guntis.jansons@valmiera.edu.lv ar norādi „Datorikas skolotājs/-a” līdz 2025.gada 15.augustam. Papildu informācijai: skolas direktors Guntis Jansons ( 28370211). Informējam, ka pieteikuma dokumentā norādītie personas dati tiks apstrādāti, lai nodrošinātu šī atlases konkursa norisi atbilstoši fizisko personu datu aizsardzības regulējuma prasībām.   Profesija: VISPĀRĒJĀS PAMATIZGLĪTĪBAS SKOLOTĀJS Darba vietas adrese: LATVIJA, Dikļu skola, Dikļi, Dikļu pag., Valmieras nov. Darbības joma: Izglītība / Zinātne Pieteikto vietu skaits: 1 Aktuāla līdz: 2025-08-15 Kontaktpersona: guntis.jansons@valmiera.edu.lv 28370211

Mūsu partneri