Valmieras Ziņas

Recepte: Mūmiju cepumiņi ar ķirbju pildījumu

Tuvojās Helovīns. Ja grasāties rīkot bērnu ballīti, šis kārums svinībām noteikti noderēs, jo garšos kā lieliem, tā maziem ēdājiem. Piedāvājam recepti no portāla omgchocolatedesserts.com.

Sastāvdaļas:

Mīklai

  • 230 g atdzesēta, nesālīta sviesta, kas sagriezts kubiņos
  • 340 g universālie milti
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 tējkarote cukura
  • 1/4 glāzes ledus auksta ūdens

Vai arī varat izmantot jau gatavu, atdzesētu cepumu mīklu

 

Pildījumam un dekorējumam

  • 170 g ķirbju biezeni ( no biezeņa jāizspiež liekā sula, lai tas būtu pēc iespējas sausāks)
  • 60 gr krēmsiera
  • 2 ēdamkarotes brūnā cukura
  • 2 ēdamkarotes baltā cukuru
  • 1 tējkarote malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes malta ingvera
  • 1/4 tējkarotes muskatrieksta
  • 1/8 tējkarotes smaržīgos piparus
  • 1 olu dzeltenums
  • 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • 1 olas sakults baltums
  • 1/2 ēdamkarote ūdens
  • 2 ēdamkarotes cukura
  • 1 tējkarote kanēļa

Pagatavošana:

  1. Veidojot mīklu, vispirms kopā sajauc visas sausās sastāvdaļas un tad pievieno gan sviestu, gan ūdeni. Var izmantot virtuves kombaini, bet ja tāda nav, var izmantot arī dakšiņu, lai visu vienmērīgāk samīcītu kopā. Tad mīklu sadala divās daļās, katru daļu saplacina diska veida formā, ietin pārtikas plēvē un liek uz stundu atpūsties.
  2. Krēmsieru un abu veidu cukurus sablenderē kopā. Pie sablenderētā krēmsiera pievieno ķirbju biezeni, muskatriekstu, kanēli, ingveru un smaržīgos piparus, kā arī olas dzeltenumu un vaniļas ekstraktu. Visu kārtīgi samaisa, trauku apsedz un ļauj kādu brīdi masai atpūsties.
  3.  Cepeškrāsni uzkarsē līdz 190°C. Cepamo pannu izklāj ar cepamo papīru.
  4. Uz tīras un sausas virsmas izbārsta nedaudz miltus un vienu no mīklas gabaliem izrullē aptuveni 35×30 cm lielā taisnstūrī. Ja mīklas malas sāk plaisāt, tās nogriež, lai taisnstūrim būtu vienādas un līdzenas malas. Tad visu lielo taisnstūri jāsagriež vienādos mazākos taisnstūros. Var griezt aptuveni 10×7 cm izmērā, bet var taisīt gan lielākas, gan mazākas formas taisnstūrus. Otru mīklas pusi izrullē un sagriež aptuveni centimetra platās strēmelēs (garums būs atkarīgs no izvēlētā taisnstūra izmēra).
  5. Tad sagrieztos taisnstūrus novieto uz cepamā papīra, uz katra no tiem uzliek 1-2 ēdamkarotes ķirbju biezeņa pildījuma tā, lai taisnstūra malas paliktu brīvas. Pāri klāj mīklas strēmeles, līdz ar taisnstūra malām. Strēmeles piespiež pie pamatnes malām tā, lai tās saliptu kopā. Mīklu apziež ar sakulto olas baltumu, kā arī apkaisa ar kanēli un cukuru. 
  6. Cep aptuveni 20 minūtes, kamēr cepumi ir zeltaini brūni.
  7. Uz cepuma augšējās malas uzliek divas ēdamās, no cukura vai marcipāna masas veidotās, actiņas. 

Labu apetīti!

Komentējot Jūs piekrītat Lietošanas noteikumiem.

"Valmieras ziņas" jautā

Vai Valmierā vajag uzstādīt fotoradarus?

Paldies par balsojumu
Jūs jau esat nobalsojis!
Lūdzu izvēlieties variantu!

Piedalies satura veidošanā

Tavā apkārtnē ir noticis kas interesants? Vēlies, lai mēs par to uzrakstām?

Iesūti, un mēs to publicēsim!

iesūtīt rakstu

SIA "Ēdiens.lv" STEIDZAMI aicina darbā VECĀKO PAVĀRU pirmsskolas iestādes „Burtiņš“ ēdnīcā Ozolu ielā 2A, Valmiermuižā, Valmieras pagastā, Burtnieku novadā. Darba pienākumi: Ēdiena gatavošana atbilstoši uzņēmuma standartiem; Sagatavot pamatprodukciju, kura iekļauta ēdienkartē; Ēdienu kvalitātes sistemātiska kontrole; Ievērot tehnoloģisko procesu atbilstoši noteiktajām receptēm; Ēdiena pasniegšana skolēniem. No Jums sagaidām: Atbilstošu izglītību (pārtikas jomā); Darba pieredzi sabiedriskās ēdināšanas jomā. Vēlama pieredze ēdināšanas pakalpojuma nodrošināšanā līdzīgā iestādē (piemēram, izglītības iestāde, medicīnas iestāde, sociālās aprūpes centrs); Spēja organizēt savu darbu; Augsta atbildības sajūta; Higiēnas un paškontroles normu ievērošana; Latviešu valodas zināšanas. Mēs piedāvājam: Bezmaksas pusdienas; Stabilu atalgojumu; Draudzīgu kolektīvu; Sociālās garantijas. Darba laika veids un režīms: normālais darba laiks, darba dienās no plkst. 7:00 līdz 15:00, sestdienas, svētdienas un svētku dienas brīvas. Alga (BRUTO): stundas tarifa likme 2.80 EUR/stundā. Pieteikties, sūtot CV ar norādi „Vecākais pavārs Valmieras pagastā“ uz e-pastu info.riga@ediene.lv vai zvanot uz tālruni 26406262. Profesija: VECĀKAIS PAVĀRS Algas izmaksas veids: Laika darba alga Darba vietas adrese: LATVIJA, Valmiera, Ozolu iela 2A, Valmiermuiža, Valmieras pag., Burtnieku nov. Darba laika veids: Normālais darba laiks Darba veids: Darbinieka amats uz noteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Ēdināšana / Pārtikas rūpniecība Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Darbinieka amats uz noteiktu laiku Aktuāla līdz: 2019-12-18 Kontaktpersona: CV ar norādi „Vecākais pavārs Valmieras pag.“ sūtīt uz info.riga@ediene.lv vai zvanīt 26406262.

Vidzemes slimnīca aicina savā komandā INTERNISTU Terapijas nodaļā Galvenie amata pienākumi: veikt internā profila pacienta saslimšanu diagnostiku, ārstēšanu saskaņā ar profesionālo asociāciju vadlīnijām, Slimnīcas iekšējiem standartiem, instrukcijām; analizēt ārstnieciskā procesa dinamiku un pēctecību, ieviest jauninājumus ārstniecības uzlabošanai; sniegt pacientiem un to tuviniekiem saprotamā veidā informāciju par slimības diagnozi, izmeklēšanas un ārstēšanas plānu; aizpildīt medicīnisko dokumentāciju atbilstoši Slimnīcas iekšējiem un ārējiem normatīviem aktiem un lietvedības prasībām. Prasības kandidātiem: augstākā medicīniskā izglītība (internista sertifikāts); reģistrācija ārstniecības personu reģistrā; spēja strādāt patstāvīgi un komandā; spēja ātri reaģēt un rīkoties neatliekamās situācijās; precizitāte un atbildība; zināšanas darbā ar datoru; valsts valodas zināšanas saskaņā ar Valsts valodas likumu; veselīgas profesionālās ambīcijas. Jaunā kolēģa ieguvumi: darba līgums uz nenoteiktu laiku; summētais darba laiks; atbildīgs, dinamisks un interesants darbs profesionāļu komandā; stabils atalgojums vienmēr laikā un sociālās garantijas (no 1500 EUR); papildus piemaksas un kompensācijas; darba devēja apmaksātas profesionālās izaugsmes iespējas; veselības apdrošināšanas polise (pēc viena nostrādāta gada); iespēja pretendēt uz kompensāciju atbilstoši Veselības Ministrijas Eiropas Savienības fonda projektam; stabila, droša un sakārtota darba vide; iespēja īrēt dzīvesvietu Valmieras pašvaldības īres namos; Darba vieta: Jumaras iela 195, Valmiera, LV-4201. Ja Jūsu kompetence un pieredze atbilst mūsu prasībām, gaidīsim CV un motivācijas vēstuli ar norādi "Internists" uz e-pastu darbs@vidzemesslimnica.lv vai uz adresi: Sabiedrība ar ierobežotu atbildību „Vidzemes slimnīca”, Jumaras iela 195, Valmiera, LV-4201. Sīkāka informācija pie ārstnieciskās direktores I.Ozoliņas pa tālr.29337763. Pamatojoties uz Vispārīgās datu aizsardzības regulas 13.pantu, SIA“Vidzemes slimnīca” informē, ka: 1) Jūsu pieteikuma dokumentos norādītie personas dati tiks apstrādāti, lai nodrošinātu šīs pretendentu atlases norisi; 2) Jūsu personas datu apstrādes pārzinis ir SIA“Vidzemes slimnīca”, kontaktinformācija: Jumaras iela 195, Valmiera, LV-4201, tālrunis 29443898. Sīkāka informācija: https://vidzemesslimnica.lv/par-slimnicu/privatuma-politika/informacija-par-personala-atlases-funkcijas-nodrosinasanu/ Profesija: INTERNISTS Algas izmaksas veids: Laika darba alga Darba vietas adrese: LATVIJA, Jumaras iela 195, Valmiera Darba laika veids: Summētais darba laiks Darba veids: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Veselības aprūpe / Sociālā aprūpe Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Aktuāla līdz: 2019-12-18 Kontaktpersona: CV un motivācijas vēstuli sūtīt uz uz darbs@vidzemesslimnica.lv, t. 29337763.

Mūsu partneri