Valmieras Ziņas

Recepte: Mūmiju cepumiņi ar ķirbju pildījumu

Tuvojās Helovīns. Ja grasāties rīkot bērnu ballīti, šis kārums svinībām noteikti noderēs, jo garšos kā lieliem, tā maziem ēdājiem. Piedāvājam recepti no portāla omgchocolatedesserts.com.

Sastāvdaļas:

Mīklai

  • 230 g atdzesēta, nesālīta sviesta, kas sagriezts kubiņos
  • 340 g universālie milti
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 tējkarote cukura
  • 1/4 glāzes ledus auksta ūdens

Vai arī varat izmantot jau gatavu, atdzesētu cepumu mīklu

 

Pildījumam un dekorējumam

  • 170 g ķirbju biezeni ( no biezeņa jāizspiež liekā sula, lai tas būtu pēc iespējas sausāks)
  • 60 gr krēmsiera
  • 2 ēdamkarotes brūnā cukura
  • 2 ēdamkarotes baltā cukuru
  • 1 tējkarote malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes malta ingvera
  • 1/4 tējkarotes muskatrieksta
  • 1/8 tējkarotes smaržīgos piparus
  • 1 olu dzeltenums
  • 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • 1 olas sakults baltums
  • 1/2 ēdamkarote ūdens
  • 2 ēdamkarotes cukura
  • 1 tējkarote kanēļa

Pagatavošana:

  1. Veidojot mīklu, vispirms kopā sajauc visas sausās sastāvdaļas un tad pievieno gan sviestu, gan ūdeni. Var izmantot virtuves kombaini, bet ja tāda nav, var izmantot arī dakšiņu, lai visu vienmērīgāk samīcītu kopā. Tad mīklu sadala divās daļās, katru daļu saplacina diska veida formā, ietin pārtikas plēvē un liek uz stundu atpūsties.
  2. Krēmsieru un abu veidu cukurus sablenderē kopā. Pie sablenderētā krēmsiera pievieno ķirbju biezeni, muskatriekstu, kanēli, ingveru un smaržīgos piparus, kā arī olas dzeltenumu un vaniļas ekstraktu. Visu kārtīgi samaisa, trauku apsedz un ļauj kādu brīdi masai atpūsties.
  3.  Cepeškrāsni uzkarsē līdz 190°C. Cepamo pannu izklāj ar cepamo papīru.
  4. Uz tīras un sausas virsmas izbārsta nedaudz miltus un vienu no mīklas gabaliem izrullē aptuveni 35×30 cm lielā taisnstūrī. Ja mīklas malas sāk plaisāt, tās nogriež, lai taisnstūrim būtu vienādas un līdzenas malas. Tad visu lielo taisnstūri jāsagriež vienādos mazākos taisnstūros. Var griezt aptuveni 10×7 cm izmērā, bet var taisīt gan lielākas, gan mazākas formas taisnstūrus. Otru mīklas pusi izrullē un sagriež aptuveni centimetra platās strēmelēs (garums būs atkarīgs no izvēlētā taisnstūra izmēra).
  5. Tad sagrieztos taisnstūrus novieto uz cepamā papīra, uz katra no tiem uzliek 1-2 ēdamkarotes ķirbju biezeņa pildījuma tā, lai taisnstūra malas paliktu brīvas. Pāri klāj mīklas strēmeles, līdz ar taisnstūra malām. Strēmeles piespiež pie pamatnes malām tā, lai tās saliptu kopā. Mīklu apziež ar sakulto olas baltumu, kā arī apkaisa ar kanēli un cukuru. 
  6. Cep aptuveni 20 minūtes, kamēr cepumi ir zeltaini brūni.
  7. Uz cepuma augšējās malas uzliek divas ēdamās, no cukura vai marcipāna masas veidotās, actiņas. 

Labu apetīti!

Komentējot Jūs piekrītat Lietošanas noteikumiem.

"Valmieras ziņas" jautā

Kā Covid-19 ietekmējis jūsu darbu?

Paldies par balsojumu
Jūs jau esat nobalsojis!
Lūdzu izvēlieties variantu!

Piedalies satura veidošanā

Tavā apkārtnē ir noticis kas interesants? Vēlies, lai mēs par to uzrakstām?

Iesūti, un mēs to publicēsim!

iesūtīt rakstu

MERKURITA LV SIA Uzņēmums un preču zīme MERKURITA tika izveidota 2003. gadā. Jau vairāk kā 10 gadus MERKURITA veiksmīgi darbojas Latvijā, Lietuvā, Krievijas Federācijā. Mūs, MERKURITA LV komandu, apvieno vēlme ar savu ikdienas darbību Latvijas iedzīvotājiem piedāvāt un atklāt to, ka patiesībā IR LIETAS, kas rūpējās par mums ik dienu un, kas īpaši svarīgi, ik nakti – produkcija, kas labvēlīgi ietekmē veselību un dzīves kvalitāti: augstvērtīgi vilnas izstrādājumi un magnētiskā lauka terapijas produkti.  Sakarā ar uzņēmuma paplašināšanos "MERKURITA LV" aicina darbā TIRDZNIECĪBAS KONSULTANTUS/-ES VIDZEMES REĢIONĀ! Darba pienākumi: Izstrādājumu prezentēšana un komunikācija ar uzņēmuma klientiem Līgumu sastādīšana un preces piegāde Prasības kandidātiem: Labas komunikācijas spējas Vidējā vai augstākā izglītība Labprāt savā komandā aicinām arī cilvēkus ar dzīves pieredzi „B” kategorijas autovadītāja apliecība un personīgais auto Mēs piedāvājam: Kvalitatīvas profesionālās apmācības Sakārtotu un labi organizētu darbu Augstu atalgojumu CV un pieteikuma vēstuli ar norādi "Konsultants" lūdzam sūtīt uz epastu: info@merkurita.lv līdz 19. jūlijam. Profesija: TIRDZNIECĪBAS PĀRSTĀVIS Algas izmaksas veids: Laika darba alga Darba vietas adrese: LATVIJA, Valmiera, Vidzeme Darba laika veids: Normālais darba laiks Darba veids: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Tirdzniecība / Mārketings Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Aktuāla līdz: 2020-07-19 Kontaktpersona: info@merkurita.lv Izglītības līmenis: Vispārējā vidējā izglītība

Mūsu partneri