Valmieras Ziņas

Recepte: Mūmiju cepumiņi ar ķirbju pildījumu

Lasīšanas laiks: 2 min

Tuvojās Helovīns. Ja grasāties rīkot bērnu ballīti, šis kārums svinībām noteikti noderēs, jo garšos kā lieliem, tā maziem ēdājiem. Piedāvājam recepti no portāla omgchocolatedesserts.com.

Sastāvdaļas:

Mīklai

  • 230 g atdzesēta, nesālīta sviesta, kas sagriezts kubiņos
  • 340 g universālie milti
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 tējkarote cukura
  • 1/4 glāzes ledus auksta ūdens

Vai arī varat izmantot jau gatavu, atdzesētu cepumu mīklu

 

Pildījumam un dekorējumam

  • 170 g ķirbju biezeni ( no biezeņa jāizspiež liekā sula, lai tas būtu pēc iespējas sausāks)
  • 60 gr krēmsiera
  • 2 ēdamkarotes brūnā cukura
  • 2 ēdamkarotes baltā cukuru
  • 1 tējkarote malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes malta ingvera
  • 1/4 tējkarotes muskatrieksta
  • 1/8 tējkarotes smaržīgos piparus
  • 1 olu dzeltenums
  • 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • 1 olas sakults baltums
  • 1/2 ēdamkarote ūdens
  • 2 ēdamkarotes cukura
  • 1 tējkarote kanēļa

Pagatavošana:

  1. Veidojot mīklu, vispirms kopā sajauc visas sausās sastāvdaļas un tad pievieno gan sviestu, gan ūdeni. Var izmantot virtuves kombaini, bet ja tāda nav, var izmantot arī dakšiņu, lai visu vienmērīgāk samīcītu kopā. Tad mīklu sadala divās daļās, katru daļu saplacina diska veida formā, ietin pārtikas plēvē un liek uz stundu atpūsties.
  2. Krēmsieru un abu veidu cukurus sablenderē kopā. Pie sablenderētā krēmsiera pievieno ķirbju biezeni, muskatriekstu, kanēli, ingveru un smaržīgos piparus, kā arī olas dzeltenumu un vaniļas ekstraktu. Visu kārtīgi samaisa, trauku apsedz un ļauj kādu brīdi masai atpūsties.
  3.  Cepeškrāsni uzkarsē līdz 190°C. Cepamo pannu izklāj ar cepamo papīru.
  4. Uz tīras un sausas virsmas izbārsta nedaudz miltus un vienu no mīklas gabaliem izrullē aptuveni 35×30 cm lielā taisnstūrī. Ja mīklas malas sāk plaisāt, tās nogriež, lai taisnstūrim būtu vienādas un līdzenas malas. Tad visu lielo taisnstūri jāsagriež vienādos mazākos taisnstūros. Var griezt aptuveni 10×7 cm izmērā, bet var taisīt gan lielākas, gan mazākas formas taisnstūrus. Otru mīklas pusi izrullē un sagriež aptuveni centimetra platās strēmelēs (garums būs atkarīgs no izvēlētā taisnstūra izmēra).
  5. Tad sagrieztos taisnstūrus novieto uz cepamā papīra, uz katra no tiem uzliek 1-2 ēdamkarotes ķirbju biezeņa pildījuma tā, lai taisnstūra malas paliktu brīvas. Pāri klāj mīklas strēmeles, līdz ar taisnstūra malām. Strēmeles piespiež pie pamatnes malām tā, lai tās saliptu kopā. Mīklu apziež ar sakulto olas baltumu, kā arī apkaisa ar kanēli un cukuru. 
  6. Cep aptuveni 20 minūtes, kamēr cepumi ir zeltaini brūni.
  7. Uz cepuma augšējās malas uzliek divas ēdamās, no cukura vai marcipāna masas veidotās, actiņas. 

Labu apetīti!

Aktuālais jautājums

Vai Jūs šķirojat bioloģiskos atkritumus

Paldies par balsojumu
Jūs jau esat nobalsojis!
Lūdzu izvēlieties variantu!

Piedalies satura veidošanā

Tavā apkārtnē ir noticis kas interesants? Vēlies, lai mēs par to uzrakstām?

Iesūti, un mēs to publicēsim!

iesūtīt rakstu

VSIA “Strenču psihoneiroloģiskā slimnīca”  aicina savā komandā uz nenoteiktu laiku: Apkopēju uz pilnu darba slodzi Darba pienākumi: veikt nodaļas telpu tīrīšanas un uzkopšanas darbus atbilstoši higiēniskā un pretepidēmiskā režīma plāna prasībām; uzturēt darba kārtībā nepieciešamo inventāru. Prasības kandidātiem: godprātīga attieksme pret darbu un augsta atbildības sajūta; spēja strādāt kvalitatīvi un intensīvi, spēja strādāt komandā; valsts valodas zināšanas saskaņā ar Valodas likumu; Piedāvājam: amatam atbilstošu, konkurētspējīgu un stabilu atalgojumu; pretimnākošus un profesionālus kolēģus; darbam nepieciešamo apmācību; teicamus darba apstākļus sakārtotā vidē; veselības apdrošināšanu pēc 6 mēnešu darba slimnīcā. Darbs uzsākams nekavējoties vai pēc vienošanās. Atalgojums: stundas tarifa likme 5.44 EUR pirms nodokļu nomaksas, papildus noteikta piemaksa par darbu kaitīgos apstākļos. Atbilstoši VSIA “Strenču psihoneiroloģiskā slimnīca” iekšējiem normatīvajiem aktiem un darba vides risku novērtējumam ir noteikta piemaksa par darbu īpašos apstākļos – 10% no noteiktās mēnešalgas. Pretendenti aicināti pieteikties, iesniedzot profesionālās darbības aprakstu (CV) sūtot uz e-pastu - svetlana.karanikova@strencupns.lv vai pa pastu uz adresi - Valkas iela 11, Strenči, Valmieras novads, LV-4730, ar norādi vakancei “Apkopējs” līdz 31.07.2025. Jautājumu gadījumā zvanīt VSIA “Strenču psihoneiroloģiskā slimnīca” personāla vadītājai Svetlanai Karaņikovai, tālr. 25480530. 1) Pieteikuma dokumentos norādītie personas dati tiks apstrādāti, lai nodrošinātu šīs atlases konkursa norisi. 2) Personas datu apstrādes pārzinis it VSIA"Strenču psihoneiroloģiskā slimnīca", kontaktinformācija: Valkas ielā 11,Strenčos,Valmieras novadā,LV-4730, e-pasts: vakances@strencupns.lv Profesija: APKOPĒJS Darba vietas adrese: LATVIJA, Valkas iela 11, Strenči, Valmieras nov. Darba veids: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Veselības aprūpe / Sociālā aprūpe Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Aktuāla līdz: 2025-07-31 Kontaktpersona: CV ar norādi vakancei sūtīt pa pastu vai uz svetlana.karanikova@strencupns.lv, 25480530.

Mūsu partneri