Valmieras Ziņas

Recepte: Asā ķirbju zupa

Lasīšanas laiks: 2 min

Rudens mūs apveltī ar dažādām dārza veltēm, viena no tām ir ķirbis, kura izmantošanai virtuvē variāciju ir daudz, piedāvājam ātri pagatavojamu recepti no portāla simplyrecipes.com.

Sastāvdaļas

  • 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
  • 110 g rupji sasmalcinātu dzelteno sīpolu
  • 2 sakapātas ķiploku daiviņas (apmēram 2 tējkarotes)
  • 2 tējkarotes mizota, sakapāta, svaiga ingvera
  • 1/2 tējkarote dzeltenā karija pulvera
  • 3/4 tējkarotes maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarote malta koriandra
  • Neliela šķipsniņa kanēļa
  • 1 tējkaroti sāls ( var vairāk vadīties pēc garšas )
  • 960 ml vistas buljona (vai dārzeņu buljonu veģetāriešiem)
  • 2 lauru lapas
  • 340 g grauzdētu ķirbju biezeni
  • 240 ml ūdens
  • 3 ēdamkarotes saldā krējuma
  • 1/8 tējkarotes melno piparu
  • Bezpiedevu jogurts (garnējumam)
  • Grauzdētas ķirbju sēklas (garnējumam)

Pagatavošana

  1. Gatavošanai būs nepieciešams aptuveni 4-5 L katls. Tajā izkausē sviestu. Kad tas izkusis, tajā ber sagrieztos sīpolus un sautē, kamēr mīksti ( aptuveni 5-6 minūtes ) Pievieno sakapāto ķiploku, ingveru un sautē vēl pāris minūtes. Kad masa pāris minūtes sautējusies, tai pievieno sausās garšvielas – kariju, ķimenes, koriandru, kanēli, un sāli un sautē vēl 2 minūtes.
  2. Pāri visam lej vistas vai dārzeņu buljonu, pievieno lauru lapas un ķirbja biezeni, kā arī ūdeni. Ja zupa ir pārlieku bieza, pēc ieskatiem var pievienot vēl ūdeni.
  3. Visu uzsildīt līdz vārīšanās temperatūrai. Kad zupa vārās, uguni samazina, katlam uzliek vāku un ļauj uz lēnas uguns vārīties aptuveni 10-15 minūtes.
  4. Kad zupa uz lēnas uguns ir vārījusies 10-15 minūtes, no tās izņem lauru lapas un ar rokas blenderi zupu sablenderē līdz viendabīgai konsistencei.
  5. Īsi pirms pasniegšanas zupā iemaisa saldo krējumu. Katrā bļodiņu apkaisa ar šķipsniņu melnos piparu un grauzdētajām ķirbju sēklām. 

    Lai labi garšo!

Aktuālais jautājums

Vai Jūs šķirojat bioloģiskos atkritumus

Paldies par balsojumu
Jūs jau esat nobalsojis!
Lūdzu izvēlieties variantu!

Piedalies satura veidošanā

Tavā apkārtnē ir noticis kas interesants? Vēlies, lai mēs par to uzrakstām?

Iesūti, un mēs to publicēsim!

iesūtīt rakstu

SIA „Firma Madara’89”, Reģ.Nr. 4003115846 - viens no lielākajiem mazumtirdzniecības uzņēmumiem, kas veiksmīgi darbojas pārtikas mazumtirdzniecībā, piedāvā darbu pārdevējam (-ai) veikalā “top!” Strenčos, Valkas ielā 2. Galvenie darba pienākumi: Pārtikas un nepārtikas preču tirdzniecība; Pircēju apkalpošana pie kases; Preču pieņemšana, pasūtīšana, uzskaite, izvietošana tirdzniecības zālē; Preču realizācijas termiņu, marķējuma, kvalitātes, uzglabāšanas apstākļu un atbilstošas temperatūras kontrole. Prasības kandidātiem: Vēlama pieredze pārtikas tirdzniecībā; Precizitāte, atbildības sajūta. Piedāvājam: Veselības apdrošināšana; Papildus sociālās garantijas pēc nostrādāta gada; Svētku dāvanas; Atmaksātus papildatvaļinājumus; Profesionālās un personīgās izaugsmes iespējas; Interesantu darbu stabilā uzņēmumā, mūsdienīgu darba vidi; Darba alga no EUR 880-930 (bruto); Darba laiks maiņās no plkst. 8.00-22.00. CV lūdzam sūtīt uz e-pastu: cv@madara89.lv, ar norādi – pārdevējs Strenčos vai pieteikties personīgi, vai WhatsApp +371  29 906 049. Profesija: MAZUMTIRDZNIECĪBAS VEIKALA PĀRDEVĒJS Darba vietas adrese: LATVIJA, Valkas iela 2, Strenči, Valmieras nov. Darba veids: Darbinieka amats uz noteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Tirdzniecība / Mārketings Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Darbinieka amats uz noteiktu laiku Aktuāla līdz: 2025-07-18 Kontaktpersona: top! STRENČI CV lūdzam sūtīt uz e-pastu vai pieteikties sūtot ziņu uz WhatsApp

"Valmieras piens", AS piedāvā darbu laborantam (-ei). JA TEV IR: Profesionālā vidējā izglītība pārtikas rūpniecībā; Kvalitātes vadības, vides pārvaldības, produkta nekaitīguma un drošuma sistēmu standarta prasību pārzināšana; Atbildības sajūta; Iespēja strādāt maiņu darba grafiku no plkst. 5.30 -15.00 un no plkst. 10.00-22.00. MĒS TEV UZTICĒSIM: Kontrolēt produkcijas ražošanas tehnoloģisko procesu un iekārtu, inventāra higiēnas stāvokli. Veikt tehnoloģisko parametru un gatavās produkcijas fizikāli-ķīmiskās, sensorās analīzes, atbilstoši izstrādātam plānam, novērtēt rezultātu atbilstību uzņēmuma standartiem, specifikācijām. Noformēt laboratorijas pierakstus, kvalitātes apliecības gatavai produkcijai. MĒS PIEDĀVĀJAM: Dinamisku darba vidi; Apmācību, uzsākot darbu; Bruto darba algu sākot no 1190 līdz 1250 eiro; Veselības apdrošināšanu pēc pārbaudes laika; Bezmaksas iknedēļas pārtikas produktu komplektus un citus labumus. Sazināsimies ar Tevi, ja tiksi izvirzīts nākamai atlases kārtai. Nosūtot savu CV, pretendents piekrīt, ka AS “Valmieras piens”, Reģ. nr. LV 40003020475, kā datu pārzinis, veiks personas datu apstrādi CV atlases procesā. Profesija: LABORANTS Algas izmaksas veids: Laika darba alga Darba vietas adrese: LATVIJA, Rīgas iela 93, Valmiera, Valmieras nov. Darba laika veids: Summētais darba laiks Darba veids: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Ražošana Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Aktuāla līdz: 2025-08-31 Darba sākšanas datums: 2025-07-07 Kontaktpersona: Sannija Novika Izglītības līmenis: Profesionālā vidējā izglītība

Mūsu partneri