Valmieras Ziņas

Recepte: Asā ķirbju zupa

Rudens mūs apveltī ar dažādām dārza veltēm, viena no tām ir ķirbis, kura izmantošanai virtuvē variāciju ir daudz, piedāvājam ātri pagatavojamu recepti no portāla simplyrecipes.com.

Sastāvdaļas

  • 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
  • 110 g rupji sasmalcinātu dzelteno sīpolu
  • 2 sakapātas ķiploku daiviņas (apmēram 2 tējkarotes)
  • 2 tējkarotes mizota, sakapāta, svaiga ingvera
  • 1/2 tējkarote dzeltenā karija pulvera
  • 3/4 tējkarotes maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarote malta koriandra
  • Neliela šķipsniņa kanēļa
  • 1 tējkaroti sāls ( var vairāk vadīties pēc garšas )
  • 960 ml vistas buljona (vai dārzeņu buljonu veģetāriešiem)
  • 2 lauru lapas
  • 340 g grauzdētu ķirbju biezeni
  • 240 ml ūdens
  • 3 ēdamkarotes saldā krējuma
  • 1/8 tējkarotes melno piparu
  • Bezpiedevu jogurts (garnējumam)
  • Grauzdētas ķirbju sēklas (garnējumam)

Pagatavošana

  1. Gatavošanai būs nepieciešams aptuveni 4-5 L katls. Tajā izkausē sviestu. Kad tas izkusis, tajā ber sagrieztos sīpolus un sautē, kamēr mīksti ( aptuveni 5-6 minūtes ) Pievieno sakapāto ķiploku, ingveru un sautē vēl pāris minūtes. Kad masa pāris minūtes sautējusies, tai pievieno sausās garšvielas – kariju, ķimenes, koriandru, kanēli, un sāli un sautē vēl 2 minūtes.
  2. Pāri visam lej vistas vai dārzeņu buljonu, pievieno lauru lapas un ķirbja biezeni, kā arī ūdeni. Ja zupa ir pārlieku bieza, pēc ieskatiem var pievienot vēl ūdeni.
  3. Visu uzsildīt līdz vārīšanās temperatūrai. Kad zupa vārās, uguni samazina, katlam uzliek vāku un ļauj uz lēnas uguns vārīties aptuveni 10-15 minūtes.
  4. Kad zupa uz lēnas uguns ir vārījusies 10-15 minūtes, no tās izņem lauru lapas un ar rokas blenderi zupu sablenderē līdz viendabīgai konsistencei.
  5. Īsi pirms pasniegšanas zupā iemaisa saldo krējumu. Katrā bļodiņu apkaisa ar šķipsniņu melnos piparu un grauzdētajām ķirbju sēklām. 

    Lai labi garšo!

Komentējot Jūs piekrītat Lietošanas noteikumiem.

"Valmieras ziņas" jautā

Kā Covid-19 ietekmējis jūsu darbu?

Paldies par balsojumu
Jūs jau esat nobalsojis!
Lūdzu izvēlieties variantu!

Piedalies satura veidošanā

Tavā apkārtnē ir noticis kas interesants? Vēlies, lai mēs par to uzrakstām?

Iesūti, un mēs to publicēsim!

iesūtīt rakstu

MERKURITA LV SIA Uzņēmums un preču zīme MERKURITA tika izveidota 2003. gadā. Jau vairāk kā 10 gadus MERKURITA veiksmīgi darbojas Latvijā, Lietuvā, Krievijas Federācijā. Mūs, MERKURITA LV komandu, apvieno vēlme ar savu ikdienas darbību Latvijas iedzīvotājiem piedāvāt un atklāt to, ka patiesībā IR LIETAS, kas rūpējās par mums ik dienu un, kas īpaši svarīgi, ik nakti – produkcija, kas labvēlīgi ietekmē veselību un dzīves kvalitāti: augstvērtīgi vilnas izstrādājumi un magnētiskā lauka terapijas produkti.  Sakarā ar uzņēmuma paplašināšanos "MERKURITA LV" aicina darbā TIRDZNIECĪBAS KONSULTANTUS/-ES VIDZEMES REĢIONĀ! Darba pienākumi: Izstrādājumu prezentēšana un komunikācija ar uzņēmuma klientiem Līgumu sastādīšana un preces piegāde Prasības kandidātiem: Labas komunikācijas spējas Vidējā vai augstākā izglītība Labprāt savā komandā aicinām arī cilvēkus ar dzīves pieredzi „B” kategorijas autovadītāja apliecība un personīgais auto Mēs piedāvājam: Kvalitatīvas profesionālās apmācības Sakārtotu un labi organizētu darbu Augstu atalgojumu CV un pieteikuma vēstuli ar norādi "Konsultants" lūdzam sūtīt uz epastu: info@merkurita.lv līdz 19. jūlijam. Profesija: TIRDZNIECĪBAS PĀRSTĀVIS Algas izmaksas veids: Laika darba alga Darba vietas adrese: LATVIJA, Valmiera, Vidzeme Darba laika veids: Normālais darba laiks Darba veids: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Tirdzniecība / Mārketings Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Aktuāla līdz: 2020-07-19 Kontaktpersona: info@merkurita.lv Izglītības līmenis: Vispārējā vidējā izglītība

Mūsu partneri