Lasīšanas laiks: 2 min
Sagaidot pirmās pavasara vēsmas, ar jestrām izdarībām 4.februārī no plkst.11 līdz plkst.15 Valmiermuižas klēts pagalmā notiks Meteņdienas svinības un tirdziņš “Ar Gardu muti Valmiermuižā”, portālu “Valmieras Ziņas” informēja Valmiermuižas kultūras biedrības pārstāve Magda Jēgere.
Meteņi ir ciemos braukšanas laiks, kuros pieņemts ierasties arī bez aicinājuma, tamdēļ Valmiermuižas saime godam uzņems ikkatru viesi, dodot garšot jaunbrūvējumus, iesaistot dažādās tradīciju darbnīcās, kā arī gatavojot īpašu Meteņdienas mielastu.
Mājražotāju un amatnieku labumu tirdziņš “Ar Gardu muti Valmiermuižā”
Valmiermuižas klēts pagalmā sabrauks tirgotāji no visas Latvijas un pat no kaimiņvalstīm. Līdzi tie vedīs dažnedažādus gardumus – kūpinājumus, maizi, sieru, medu un citus labumus, ko celt galdā Meteņdienas mielastā. Būs dažādi amatnieku meistardarbi, kas ar lielu rūpību izgatavoti garajos ziemas vakaros – cepures, cimdi, kalumi, pinumi un citi darinājumi. Šajās svinībās viesosies arī garšu meistarklases #zemesgarša šefpavārs Ingmārs Ladigs (restorāna “Ostas skati” šefpavārs), kurš galdā cels neierastas garšu kombinācijas no citkārt tik zināmā plūmju kompota.
Tirgotāji aicināti pieteikties tirdziņam līdz 31.janvārim: info@gardumuti.lv vai pa tālr. 27337798.
Latvisko Meteņdienas tradīciju izzināšana
Svētku gaisotni radīs Valkas folkloras kopa “Nāburgi”, kas ar jestrām dziesmām, rotaļām un muzicēšanu palīdzēs izzināt, kā Meteņdiena svinama. Būs arī tradīciju darbnīcas – lupatu deķu aušana, skaņu rīku darināšana un pērļošanas māksla. Nevieni gadskārtu svētki nav iedomājami bez Valmiermuižas staļļa saimes, kas izvizina zirgu mugurās kā lielus, tā mazus.
“Valmiermuižas alus” jaunbrūvējumu un Meteņdienas gardumu baudīšana
Valmiermuižas alus darītava baudīšanai un vērtēšanai izrādīs jauno proves Vasaras alu No.6, savukārt garškopju kustība Gardu muti cels galdā rabarberu zeltera provi No.2. Izsalkušie varēs mieloties ar alus virtuvē tapušajiem Meteņdienas gardumiem – kviešu un miežu plāceņiem, kas pildīti ar smeķīgu cūkgaļu.
Jaunumi Valmiermuižas alus virtuvē
Lai paslēptos no tirdziņa burzmas un ieturētu brangāku maltīti, viesi aicināti izbaudīt un novērtēt jauno Valmiermuižas alus virtuves konceptu. Latvisku garšu meistars, šefpavārs Dzintars Kristovskis, izmantojot Latvijas zemē un gadalaikos sakņotas garšas, turpina kopt tradīcijas, radot mūsdienīgu garšu piedzīvojumus uz šķīvja.
Ieeja bez maksas
Gadskārtu svinības atbalsta SIA “Valmiermuižas alus”, garškopju kustība “Gardu muti”, Burtnieku novada pašvaldība, SIA “ZAAO”.
Informatīvie atbalstītāji: Valmieras Kultūras centrs, TC “Valleta”, laikraksts “Liesma”, Eiropas gastronomijas reģions 2017.
