Valmieras Ziņas

Receptes trim gardiem Valentīndienas našķiem

Lasīšanas laiks: 4 min

Svētā Valentīna diena lielākoties asociējās ar mīlestības un sirsnības svētkiem, kad jo īpaši gribas iepriecināt savu mīļoto cilvēku. Steidzīgie var paļauties uz veikalu plauktos sarūpētām dāvanām, savukārt tie, kas šogad izjūt sevišķi radošu noskaņojumu, var pagatavot kādu no trim gardumiem, kas īpaši šiem svētkiem taupīti Rimi Gardēdes Lienes Zemītes recepšu krājumos. Zemeņu trifeles, marcipāna sirdis, mafini ar zemenēm – našķi, no kuriem būs grūti atteikties!

Kā norāda Gardēde, lai pārsteigtu savu mīļoto nebūt nav jāizdomā sarežģīta recepte ar virkni sastāvdaļām. Tā var būt vienkārša, taču, piešķirot “rozīnīti”, gala iznākums var ne tikai iepriecināt saņēmēju, bet arī radīt gandarījuma sajūtu pašam gatavotājam. “Arī es mīlestības svētkos pārsteidzu savus mīļos ar ko pašas gatavotu un cenšos piedomāt, lai tas ienes svētku sajūtu, lai kur arī mēs tobrīd atrastos. Īpaši svarīgi ir atcerēties, kā pagatavoto brīnumu ietērpt tā, lai tās saņēmējs būtu patiesi iepriecināts. Piemēram, šeit lieti noder nelielas dažādu materiālu kārbiņas vai skaisti izdekorēts šķīvis. Man Valentīndienas dāvanu našķi saistās ar ko izteiktu garšās, taču gaisīgu, ar zemenēm un šokolādes akcentiem, un, protams, – viss gatavots ar beznosacījuma mīlestību,” stāsta Liene Zemīte.

Padari šī gada mīlestības svētkus jo īpašus un izmēģini spēkus gardu dāvanu gatavošanā.

  1. Zemeņu trifeles

Sastāvdaļas:

Saldais krējums – 80 g

Baltā šokolāde – 390 g

Cointreau liķieris – 10 ml

Zemeņu pulveris – 40 g

Baltā šokolāde – 300 g

Zemeņu gabaliņi – apm. 150 g

Pagatavošana:

Saldo krējumu uzkarsē, ūdens peldē kausē šokolādi, savieno abas siltās masas kopā, maisa, kamēr viendabīga konsistence. Pievieno liķieri, zemeņu pulveri, visu sajauc un liek dzesēties. Ik pa laikam apmaisa, lai paātrinātu dzesēšanas procesu –  līdz konsistencei, kad, to ar karoti paņemot, var rokās savelt bumbiņu.

Saveļ bumbiņas vai garenas formas trifeles. Tad liek aukstumā, lai kārtīgi sastingst.

Temperē šokolādi – 2/3 šokolādes karsē ūdens peldē līdz 45 – 50 grādiem, tad noņem no ūdens peldes un dzesē, pievienojot atlikušo šokolādi. Dzesē līdz 28 grādiem.

Tad trifeļu bumbiņas glazē temperētajā šokolādē un apviļā kaltētos zemeņu gabaliņos. Liek vēsumā, lai trifeles sacietē.

Trifeles ir derīgas maksimāli 3 dienas, jo sastāvā ir saldais krējums. 

  1. Marcipāna sirdis

Sastāvdaļas:

Marcipāns – 300 g

Tumšā šokolāde – 300 g

Kaltēti ogu gabaliņi, veselas odziņas vai ziedu gabaliņi (dekoram) – 50 g

Pagatavošana:

Marcipānu izrullē aptuveni 1 cm biezu, ar formiņām izspiež sirsniņas. Uz galda pirms marcipāna rullēšanas uzber nekūstošo pūdercukuru, lai marcipāns neliptu pie virsmas.

Formiņas noliek vēsumā.

Temperē šokolādi – 2/3 šokolādes karsē ūdens peldē līdz 45 – 50 grādiem, tad noņem no ūdens peldes un dzesē, pievienojot atlikušo šokolādi. Dzesē līdz 32 grādiem.

Ņem marcipāna figūriņas, ar sausu otu notīra pūdercukuru. Figūriņas ar dakšas palīdzību iemērc šokolādē, nokrata lieko šokolādi un liek uz pergamenta sastingt.

Kamēr šokolāde nav sastingusi, uzber ziediņus vai ogu gabaliņus.

Marcipāna glazēšanai var izmantot arī piena un balto šokolādi.

  1. Mafini ar zemenēm

Sastāvdaļas:

Mīklai:

Milti – 180g

Cukurs – 200g

Sviests – 100g 

Cepamais pulveris – šķipsniņa

Soda – šķipsniņa

Skābais krējums – 100g 

Sāls – šķipsniņa

Citronu sula – ½ gab

Krēmam:

Mascarpone siers – 150g

Salds krējums – 150g

Pūdercukurs –20g

Svaigas piparmētras – 1ēd.k.

Zemenes – 200g

Pagatavošana:

Bļodā liek miltus, cepamo pulveri, sodu, sāli, atsevišķi sakuļ olu ar cukuru līdz krēmīgai konsistencei, pievieno mīkstu sviestu, piejauc miltus, beigās krējumu un citronu sulu.

Pilda mafinu formiņās un cep 180 grādos, 15 – 20 min (atkarīgs, cik lielas ir formiņas). Gatavību var pārbaudīt, ar koka kociņu iedurot mafinā, ja masa nepielīp, mafins ir gatavs.

Krēmam: saputo saldo krējumu ar mascarpone sieru un pūdercukuru līdz stingrai konsistencei.

Krēmu ar konditorejas maisiņu uzspiež uz mafiniem un dekorē ar zemenēm (vai citām ogām) un piparmētru lapiņām.

Mafinus pirms odziņu uzlikšanas var pārslacīt ar izkausētu tumšo šokolādi. Dekorācijām ļoti labi der arī sasmalcinātas pistācijas.

Aktuālais jautājums

Kas, jūsuprāt, ir Valmieras sports nr.1?

Paldies par balsojumu
Jūs jau esat nobalsojis!
Lūdzu izvēlieties variantu!

Piedalies satura veidošanā

Tavā apkārtnē ir noticis kas interesants? Vēlies, lai mēs par to uzrakstām?

Iesūti, un mēs to publicēsim!

iesūtīt rakstu

Tevi interesē labs atalgojums?Piesakies darbam veikalā Depo - Matīšu šosejā 6, Valmierā.Mēs piedāvājam:- Stabilu un vienmēr laicīgi izmaksātu atalgojumu no 5.40 -5.60 EUR/h bruto- Papildus atalgojumam reālas piemaksas par rezultatīvu darbu- Ceļa izdevumu kompensāciju- Ērtu darba formu- Elastīgu darba grafiku- Apmaksātus pārtraukumusGalvenie darba pienākumi:- Sabiedriskās kārtības uzraudzība- Preču kontrole- Pirkumu apliecinošu dokumentu pārbaudīšana- VideonovērošanaPrasības kandidātiem:- Apsardzes sertifikāts (vai vēlme to iegūt)- Latviešu valodas zināšanas- DatorzināšanasDarba laiki:7.45-20.158.00-8.00Darbam pieteikties var, zvanot uz 29460593, elektroniski sūtot CV uz e-pastu: darbs@secure-latvia.lv.Ir iespēja apskatīt citus objektus un pieteikties darbam mūsu mājaslapā.Informējam, ka, iesniedzot savu pieteikumu, Jūs piekrītat, ka Jūsu personas dati tiks apstrādāti, uzglabāti un izmantoti SIA “Secure Solutions Latvia” personāla atlases vajadzībām. Profesija: APSARDZES DARBINIEKS Algas izmaksas veids: Stundas tarifa likme Darba vietas adrese: LATVIJA, Matīšu šoseja 6, Valmiera, Valmieras nov. Darba laika veids: Summētais darba laiks Darba veids: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Drošība / Glābšanas dienesti / Aizsardzība Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Aktuāla līdz: 2024-08-26 Kontaktpersona: Heino Eglītis Izglītības līmenis: Pamatizglītība

 SIA "BPO" - Zvanu centrs, kurš veiksmīgi darbojas jau 12 gadus un ir: PAR ētisku pārdošanu, PAR ambiciozu mērķu izvirzīšanu un to sasniegšanu, PAR sadarbību ar fleksibliem, zinošiem, radošiem un atsaucīgiem aģentiem, PAR aģentu attīstību, izaugsmi un labbūtību. Aicina pievienoties savai strauji augošajai komandai  Pārdošanas speciālista amatā Šis noteikti IR ceļš uz panākumiem! Pie mums Tu saņemsi: Profesionālas apmācības pārdošanā un klientu apkalpošanā Atbalstu mērķu sasniegšanā Darba pieredzi inovatīvās un modernās tehnoloģijās Darbam nepieciešamo tehniku Interneta pieslēgumu Nenovērtējamas studijas BPO Akadēmijā Personīgo izaugsmi Apziņu, ka pārdošana ir Dāvana Motivējošu atalgojuma sistēmu, kas sastāv no pamatalgas un bonusiem Tas no Tevis prasīs: Spēju veikt aktīvus izejošos zvanus 8h dienā! Spēju ātri apgūt jaunas lietas Spēju aktīvi un ilgtermiņā strādāt ar sevi Spēju uzņemties atbildību par sevi Spēju analizēt, RĪKOTIES un mainīties Spēju sadzirdēt Spēju objektīvi izanalizēt atgriezenisko saiti Spēju iedziļināties un spēju risināt situācijas pēc būtības Spēju brīvi komunicēt latviešu un vienā svešvalodā  Darba laiks no 08:30 līdz 17:00 Ja Tu esi gatavs jauniem izaicinājumiem, saņemt kolēģu atbalstu un iegūt stabilitāti, PIEVIENOJIES mūsu komandai! Pieteikties var uz e pastu vakances@bposervices.lv, tel saziņai 23079063 Sazināsimies ar visiem kandidātiem, kas iesūtīs savus pieteikumus. Darbs veicams attālināti! Sazināsimies ar visiem kandidātiem, kas iesūtīs savus pieteikumus. Piesakoties, Jūs piekrītat iesniegto personas datu apstrādei konkrētajā atlases procesā. Jums ir iespēja atsaukt piekrišanu savu iesniegto datu apstrādei. Dati tiks saglabāti 2 mēnešus skaitot no saņemšanas brīža. Profesija: PĀRDOŠANAS SPECIĀLISTS Algas izmaksas veids: Laika darba alga Darba vietas adrese: LATVIJA, Valmiera, Valmieras nov. Darba laika veids: Normālais darba laiks Darba veids: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Tirdzniecība / Mārketings Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Aktuāla līdz: 2024-08-27 Darba sākšanas datums: 2024-08-29 Kontaktpersona: CV uz e-pastu: vakances@bposervices.lv tālr.: 23079063 Izglītības līmenis: Vispārējā vidējā izglītība

Pievienojies mūsu komandai! Valmieras novada pašvaldība (turpmāk – pašvaldība) aicina darbā Sociālo lietu pārvaldes struktūrvienības “Sociālo pakalpojumu nodaļa” vecāko sociālo darbinieku/-ci darbam ar projekta pakalpojumiem uz nenoteiktu laiku. Ja Tev ir vēlme: • nodrošināt sociālos pakalpojumus visām iedzīvotāju grupām; • koordinēt projektu pakalpojumu piešķiršanu un administrēšanu, t.sk. valsts apmaksātos pakalpojumus; • veikt lietišķo dokumentu (lēmumu, pārskatu, statistikas, pētījumu, datu analīzes, u.c.) sagatavošanu; • sekot līdzi likumdošanas izmaiņām un sniegt viedokli par to ietekmi uz nozari pašvaldībā; • sadarboties ar kolēģiem, citu profesiju pārstāvjiem, klientiem, kopienas pārstāvjiem vajadzību identificēšanai; • novērtēt sociālo pakalpojumu kvalitāti; un ja Tev ir: • otrā līmeņa profesionālā augstākā izglītība vai akadēmiskā augstākā izglītība sociālajā darbā, karitatīvajā sociālajā darbā (vai esi pēdējā kursa students/-e ar plānoto iegūstamo profesionālo bakalaura grādu sociālajā darbā un sociālā darbinieka kvalifikāciju); • valsts valodas prasme augstākajā līmenī, zināšanas vismaz vienā svešvalodā (vācu un/vai angļu) profesionālajai darbībai nepieciešamajā apjomā tiks uzskatītas par priekšrocību; • izpratne un prasme pielietot labklājības nozari reglamentējošos normatīvos aktus; • labas iemaņas darbā ar datoru (MS Office) un biroja tehniku; • kompetences: labas komunikācijas, empātijas, klausīšanās prasmes; prasme strādāt komandā; spēja ātri un patstāvīgi pieņemt lēmumus nestandarta situācijās; • priekšrocības pretendentiem, kuriem ir zināšanas un pieredze sociālajā darbā/ projektu vadībā, kā arī ir pieredze darbā ar programmu SOPA; • vēlams: B kategorijas autovadītāja tiesības; mēs piedāvājam: • darba un ideju īstenošanas iespējas uz attīstību vērstā pašvaldībā; • pamatalgu pārbaudes laikā 1399,- EUR pirms nodokļu nomaksas, pēc pārbaudes laika 1483,- EUR pirms nodokļu nomaksas; • darba devēja līdzfinansētu veselības apdrošināšanu pēc pārbaudes laika beigām, kā arī citas sociālās garantijas atbilstoši darba rezultātiem un normatīvajos aktos noteiktajam; • profesionālās pilnveidošanās un izaugsmes iespējas zinošu un atsaucīgu kolēģu komandā. CV, motivācijas vēstuli (līdz vienai A4 lapai datorrakstā Arial fontā, ar burtu lielumu “11”) un augstākās izglītības dokumenta kopiju lūdzam iesniegt elektroniski, nosūtot uz personals@valmierasnovads.lv, vai personīgi Valmieras novada pašvaldības Dokumentu pārvaldības un klientu apkalpošanas centrā, adrese: Lāčplēša iela 2, Valmiera, Valmieras novads, ar norādi „Vecākā sociālā darbinieka/-ces amatam Sociālo pakalpojumu nodaļā” līdz 2024.gada 15.augustam. Tālrunis papildu informācijai: 29372138. Informējam, ka pieteikuma dokumentā norādītie personas dati tiks apstrādāti, lai nodrošinātu šī atlases konkursa norisi atbilstoši fizisko personu datu aizsardzības regulējuma prasībām. Profesija: SOCIĀLAIS DARBINIEKS Darba vietas adrese: LATVIJA, Lāčplēša iela 2, Valmiera, Valmieras nov. Darbības joma: Veselības aprūpe / Sociālā aprūpe Pieteikto vietu skaits: 1 Aktuāla līdz: 2024-08-15 Kontaktpersona: personals@valmierasnovads.lv 29372138

Mūsu partneri