Valmieras Ziņas

Recepte: Grilēts liellopa steiks ar sēnēm

Lasīšanas laiks: 2 min

Atklājot grilēšanas sezonu, vari palutināt savus mīļos ar grilētu liellopa steiku, garšu bagātinot ar ceptām sēnēm. Šādu gardumu iesaka portāls Simplyrecipes.com.

Sastāvdaļas:

  • 900 grami liellopa steika (vēlams flank steiks, kas izgriezts no liellopa vēdera sānu daļas)
  • 900 grami lielos gabalos sagrieztu sēņu (garšai var izmantot dažādas sēnes, bet der arī vienkārši šampinjoni)
  • 2 ē/k sviesta
  • puskrūze sagrieztu sīpolu
  • viena krūze sarkanvīna vai liellopu gaļas buljona
  • 1 ē/k smalki sagriezta rozmarīna
  • sāls, pipari
  • olīveļla

Pagatavošana:

Vispirms sasāli steiku un atstāj istabas temperatūrā. Tad dziļākā pannā vai kastrolī sautē sēnes, bez sviesta vai eļļas. Kad no sēnēm iztvaikojis viss šķidrums, pievieno sāli un apmaisi. Pievieno sviestu, rozmarīnu un sīpolus. Pasautē vēl kādas 3 minūtes, bieži apmaisot. Pievieno sarkanvīnu vai buljonu un karsē līdz masa sarukusi uz pusi mazāka. Noņem no plīts.

Kamēr gatavojas sēnes, sagatavo un uzkarsē grilu. Karstumam jābūt pietiekami lielam. Kamēr grils uzkarst, sagatavo steiku – pārklāj to ar olīveļļu, kārtīgi iemasē to gaļā. Liec steiku uz karstā grila. Apcep vienu pusi 4-6 minūtes, kamēr uz gaļas redzamas grila “rūtainās” pēdas. Tad pagriez gaļu mazliet slīpi un turpini cept. To pašu dari ar otru pusi. Cepšanas ilgums aizņem dažas minūtes, bet var prasīt arī ilgāku laiku, ja steiks ir biezāks.

Pārbaudi, vai gaļa ir gatava. Vislabāk steiku pagatavot jēlu vai vidēji ceptu. Ja izcep pilnībā, tad gaļa var likties sīksta. Steiku noceļ no grila un ļauj atpūsties. Pārkaisa pāri piparus. 

Kamēr gaļa atpūšas, pabeidz gatavot sēnes. Ieslēdz plīti un turpini cept sēnes, līdz šķidrums kļūst par glazūru. 

Sagriez steiku šķēlēs, pievieno sēnes un pasniedz tūlīt.

Aktuālais jautājums

Kas, jūsuprāt, ir Valmieras sports nr.1?

Paldies par balsojumu
Jūs jau esat nobalsojis!
Lūdzu izvēlieties variantu!

Piedalies satura veidošanā

Tavā apkārtnē ir noticis kas interesants? Vēlies, lai mēs par to uzrakstām?

Iesūti, un mēs to publicēsim!

iesūtīt rakstu

Pievienojies mūsu komandai! Valmieras novada pašvaldības (turpmāk – Pašvaldība) Kocēnu apvienības pārvalde (turpmāk – Pārvalde) aicina darbā dārznieku/-ci Kocēnu pagastā, Rubenē uz nenoteiktu laiku. Ja Tev ir vēlme: • rūpēties par Pārvaldes publisko teritoriju apstādījumiem: • veikt apstādījumu ierīkošanu, kopšanu, atjaunošanu; • piedalīties dekoratīvo augu, koku un krūmu stādīšanā, kopšanā, formēšanā; • sniegt teritorijas labiekārtošanas priekšlikumus; • veikt teritorijas uzkopšanu (zāles pļaušana, lapu savākšana, sniega tīrīšana); ja Tev ir: • pamata vai vidējās pakāpes profesionālā izglītība dārzkopībā; • labas latviešu valodas zināšanas; • zināšanas par ainavas ierīkošanas arhitektūru, plānošanu, augu stādīšanu; • darba pieredze parka dārznieka, dārzkopības jomā; • kompetences: prasme organizēt savu darbu; spēja strādāt komandā, precīzi, ar iniciatīvu un augstu atbildības sajūtu, labām komunikācijas un saskarsmes prasmēm; mēs piedāvājam: • pamatalgu pārbaudes laikā 763 EUR pirms nodokļu nomaksas, pēc pārbaudes laika 803 EUR pirms nodokļu nomaksas; • iespēju saņemt atvaļinājuma pabalstu darba un dzīves līdzsvaram par labu darba sniegumu; • darba devēja līdzfinansētu veselības apdrošināšanu pēc pārbaudes laika beigām, kā arī citas sociālās garantijas/labumus atbilstoši darba rezultātam un normatīvajos aktos noteiktajam; • profesionālās pilnveidošanās un izaugsmes iespējas zinošu un atsaucīgu kolēģu komandā. Motivācijas vēstuli, CV, izglītības dokumenta kopiju lūdzam iesniegt elektroniski, nosūtot uz e-pastu: kocenuapvieniba@valmierasnovads.lv, vai personīgi Kocēnu apvienības pārvaldē, adrese: Alejas iela 8, Kocēni, Kocēnu pagasts, Valmieras novads, ar norādi „Pieteikums Kocēnu apvienības pārvaldes dārznieka/-ces amatam”, līdz 2024.gada 19.novembrim. Papildu informācija, zvanot pa tālruni: 26473533 vai 26072148. Informējam, ka pieteikuma dokumentā norādītie personas dati tiks apstrādāti, lai nodrošinātu šī atlases konkursa norisi atbilstoši fizisko personu datu aizsardzības regulējuma prasībām. Profesija: DĀRZNIEKS Darba vietas adrese: LATVIJA, Alejas iela 8, Kocēni, Kocēnu pag., Valmieras nov. Darbības joma: Valsts pārvalde Pieteikto vietu skaits: 1 Aktuāla līdz: 2024-11-19 Kontaktpersona: kocenuapvieniba@valmierasnovads.lv 26473533

Pievienojies mūsu komandai! Valmieras novada pašvaldības (turpmāk – Pašvaldība) Burtnieku apvienības pārvalde (turpmāk – Pārvalde) aicina darbā īpašumu apsaimniekošanas speciālistu/-i uz noteiktu laiku, ar darba vietu: Ozolu iela 7, Burtnieki, Burtnieku pagasts, Valmieras novads. Ja Tev ir vēlme: • izskatīt iesniegumus par zemes nomas jautājumiem Pārvaldē, gatavot lēmumu un līgumu projektus par zemes iznomāšanu Pārvaldes teritorijā; • uzkrāt, apkopot un aktualizēt informāciju par zemes nomniekiem, kontrolēt zemes nomas līgumu termiņus; • veikt Pārvaldes nekustamo īpašumu (dzīvojamais un nedzīvojamais fonds) pārraudzību, iznomāšanu un izmantošanu saskaņā ar Pašvaldības un Latvijas Republikas normatīvajiem aktiem; • piedalīties Pašvaldības pirmpirkuma tiesību izmantošanas procesā, sniegt nepieciešamo informāciju par pirmpirkuma tiesību izmantošanas objektu; • sagatavot Pašvaldības domes lēmumu projektus par Pārvaldes kompetencē esošajiem jautājumiem; un ja Tev ir: • vidējās pakāpes profesionālā izglītība; • zināšanas un pieredze nekustamo īpašumu pārvaldībā tiks uzskatītas par priekšrocību; • labas latviešu valodas zināšanas; • pieredze darbā ar MS Office programmām; • kompetences: augsta atbildības sajūta un saskarsmes kultūra, precizitāte, spēja organizēt darbu patstāvīgi, spēja iedziļināties un izprast dažādas problēmsituācijas, apstrādāt un analizēt liela apjoma informāciju; • B kategorijas autovadītāja apliecība; mēs piedāvājam: • pamatalgu pārbaudes laikā 1165 EUR pirms nodokļu nomaksas, pēc pārbaudes laika 1226 EUR pirms nodokļu nomaksas; • iespēju saņemt atvaļinājuma pabalstu darba un dzīves līdzsvaram par labu darba sniegumu; • darba devēja līdzfinansētu veselības apdrošināšanu pēc pārbaudes laika beigām, kā arī citas sociālās garantijas/labumus atbilstoši darba rezultātam un normatīvajos aktos noteiktajam; • drošu un sakārtotu darba vidi. Motivācijas vēstuli, CV, izglītības dokumenta kopiju lūdzam iesniegt elektroniski, nosūtot uz e-pastu burtniekuapvieniba@valmierasnovads.lv, ar norādi „Pieteikums īpašumu apsaimniekošanas speciālista/-es amatam”, līdz 2024.gada 19.novembrim. Papildu informācija, zvanot pa tālruni: 29388422 vai 26434663. Informējam, ka pieteikuma dokumentā norādītie personas dati tiks apstrādāti, lai nodrošinātu šī atlases konkursa norisi atbilstoši fizisko personu datu aizsardzības regulējuma prasībām. Profesija: Dzīvojamo māju/ īpašumu apsaimniekošanas SPECIĀLISTS Darba vietas adrese: LATVIJA, Ozolu iela 7, Burtnieki, Burtnieku pag., Valmieras nov. Darbības joma: Būvniecība / Nekustamais īpašums Pieteikto vietu skaits: 1 Aktuāla līdz: 2024-11-19 Kontaktpersona: burtniekuapvieniba@valmierasnovads.lv 29388422

Pievienojies mūsu komandā! Valmieras pirmsskolas izglītības iestāde “Buratino” aicina darbā skolotāja palīgu (40 stundas nedēļā (viena likme)) uz nenoteiktu laiku. Darba vietas adrese: Beātes ielā 42, Valmiera, Valmieras novads. Ja Tev ir vēlme: • veicināt un nostiprināt bērniem pašapkalpošanās prasmes un kultūrhigiēniskās iemaņas; • veikt bērnu aprūpi ikdienā; • nodrošināt telpu uzkopšanu saskaņā ar higiēnas noteikumu prasībām; • sadarboties ar grupas pedagogiem; un ja Tev ir: • vismaz vispārējā vidējā izglītība; • valsts valodas prasme atbilstoši Valsts valodas likuma prasībām; • kompetences: pozitīva, radoša un atbildīga attieksme pret darbu; psiholoģiskā noturība un augsta saskarsmes kultūra; mēs piedāvājam: • atalgojumu 702 EUR mēnesī pirms nodokļu nomaksas; • darba devēja līdzfinansētu veselības apdrošināšanu pēc pārbaudes laika beigām, kā arī citas sociālās garantijas/labumus atbilstoši darba rezultātam un normatīvajos aktos noteiktajam; • radošu un interesantu darbu atsaucīgā un draudzīgā kolektīvā; • profesionālās pilnveides iespējas un izaugsmes iespējas; • drošu, estētisku un sakārtotu darba vidi. Profesionālās darbības aprakstu (CV), motivācijas vēstuli, lūdzam iesniegt elektroniski, nosūtot uz e-pastu buratino@valmiera.edu.lv, līdz 2024.gada 19.novembrim. Tālrunis papildu informācijai: 29151878. Informējam, ka pieteikuma dokumentā norādītie personas dati tiks apstrādāti, lai nodrošinātu šī atlases konkursa norisi atbilstoši fizisko personu datu aizsardzības regulējuma prasībām. Profesija: SKOLOTĀJA PALĪGS Darba vietas adrese: LATVIJA, Beātes iela 42, Valmiera, Valmieras nov. Darbības joma: Izglītība / Zinātne Pieteikto vietu skaits: 1 Aktuāla līdz: 2024-11-19 Kontaktpersona: buratino@valmiera.edu.lv 29151878

Mūsu partneri