Lasīšanas laiks: 2 min
Saistībā ar gaidāmajiem Līgo svētkiem ievērojami pieaudzis pieprasījums pēc siera, aģentūrai BNS pastāstīja aptaujātie siera ražotāji.
Latvijas piena pārstrādes uzņēmuma “Valmieras Piens” valdes priekšsēdētājs Māris Cers aģentūrai BNS pastāstīja, ka jūnijs katru gadu ir pīķa laiks Jāņu siera patēriņam. “Šogad pieprasījums pēc mūsu Jāņu siera, salīdzinot ar pagājušo gadu, pieaudzis par piektdaļu jeb 20%. Tas skaidrojams ar to, ka cilvēki aizvien vairāk novērtē bagātās Jāņu siera ražošanas tradīcijas, kuras daudzu gadu garumā tiek piekoptas un pilnveidotas kā Latvijā kopumā, tā arī pie mums “Valmieras pienā”,” teica Cers.
Viņš piebilda, ka iedzīvotāju pieprasījums pēc “Valmieras Piens” tradicionālā Jāņu siera ir kļuvis lielāks arī tamdēļ, ka kopš šā gada tas ir iekļauts Eiropas Savienības (ES) Garantēto tradicionālo īpatnību produktu reģistrā, kas to palīdz sieru aizsargāt un arī popularizēt.
“Rankas piens” valdes loceklis Aldis Spalviņš aģentūrai BNS sacīja, ka jūnijā ir pieaudzis pieprasījums pēc siera, salīdzinot ar maiju. “Maijā pārdodam varbūt divas tonnas šāda veida siera un jūnijā – 80 tonnu, salīdzinājumā, protams, ir ievērojams pieaugums,” teica kompānijas valdes loceklis.
Savukārt salīdzinājumā ar pagājušo gadu pieprasījums ir saglabājies nemainīgs. “Pieprasījums ir apmēram tāds pats kā pagājušogad, tuvu 80 tonnām droši vien būsim saražojuši,” teica Spalviņš, piebilstot, ka uzņēmums turpina ražot sieru un cer nodrošināt visu nepieciešamo pieprasījumu.
Pēc viņa teiktā, uz Jāņiem Latvijas iedzīvotāji vairāk pērk ķimeņu sieru.
Viņš arī piebilda, ka standarta puscietajiem siera cenas Latvijā šogad ir dramatiski kritušās. “Latvijas tirgū vietējiem ražotājiem noliktavas ir pilnas, mēs savstarpēji konkurējam, līdz ar to tās cenas vienkārši dramatiski krīt. Man jau liekas, ka šobrīd cenas Latvijas ražotajiem sieriem ir līdzvērtīgas sieriem, ko var ievest no Polijas un Lietuvas,” teica Spalviņš.
Piena ražotāju kooperatīvu izveidotā piena pārstrādes uzņēmuma “Latvijas Piens” valdes priekšsēdētāja Anita Skudra aģentūrai BNS teica, ka šogad pirmssvētku periodā ir audzis pieprasījums pēc “Latvijas Piens” ražotā siera “Jāņu prieks” un līdz šim kompānija pārdevusi vairāk nekā 19 tonnas šī siera, kas ir vairāk nekā gadu iepriekš, kad tika pārdotas 17 tonnas siera. “Rezultāts ir izcils, ja skatām to no reālās situācijas – siera tirgus ir pārprodukcijas stadijā gan Latvijā, gan Eiropā. (..) Šogad uzsākām arī “Jāņu prieks” lielā rituļa ražošanu, kam uzreiz radās pieprasījums. Kopumā – pārdots ir ne vien svētkiem, bet viss saražotais siers,” teica Skudra.
Viņa atgādināja, ka kompānija vairāk nekā 50% saražotā siera eksportē uz Eiropas Savienības valstīm un Āzijas reģionu.
