Valmieras Ziņas

Recepte: Artišoku un puravu fritata

Māmiņdiena un Ģimenes diena tuvojas straujiem soļiem. Lai šie svētki būtu vēl patīkamāki, piedāvājam ātri pagatavojamu artišoku un puravu fritatas recepti no portāla simplyrecipes.com.

Sastāvdaļas:

  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • 125 g svaigi sakapātu puravu
  • 120 g sakapātu artišoku
  • 1/2 tējkarote žāvēta estragona
  • 1/4 tējkarote sāls
  • 5 olas
  •  100 g labi kūstoša siera
  • 100 g Parmezāna siera
  • 2 ēdamkarotes miltu
  • 1/2 tējkarote cepamā pulvera
  • Svaigi sakapāti pētersīļi dekorēšanai

Pagatavošana:

  1. Gatavošanai vajadzētu izmantot dziļāku pannu. Tajā izkausē sviestu. Kad tas izkusis, pievieno puravu un cep aptuveni 10 minūtes, līdz tie ir kļuvuši mīksti.
  2. Pievieno artišoku, estragonu un sāli. Cep, kamēr artišoki kļuvuši mazliet mīksti. Tad ņem nost no pannas un liek bļodā, ļaujot visam atdzist.
  3. Vidēja lieluma bļodā sajauc olu un labi kūstošu sieru. Mazākā bļodā sajauc miltus, Parmezāna sieru un cepamo pulveri.  Abās bļodās esošās masas sajauc kopā. Pēc tam pievieno artišokus un puravus.
  4. Ar virtuves dvielīti rūpīgi izslauka pannu. Tajā atkal izkausē sviestu un izklāj pa visu pannu – arī malām. Ielej olu masu un izklāj tā, lai artišoki un puravi nebūtu tikai vienā vietā.
  5.  Samazina uguni un ļauj visam cepties lēnām. Cep aptuveni 12 – 15 minūtes, kamēr pannas vidū esošā masa ir viegli apcepusies. Tā jāpārbauda ik pēc pāris minūtēm. Visu laiku rūpīgi jāseko līdzi, lai pannas malās esošā masa nepiedeg un nepaliek brūna.
  6. Uzsilda cepeškrāsni. Kad tā ir silta, uz augšējās restes novieto pannu ar gandrīz gatavu fritatu. Cep aptuveni 3 – 4 minūtes, līdz fritatas virspuse ir viegli brūna. 
  7. Pēc tam pannu izņem no cepeškrāsns. (Uzmanīgi! Panna būs karsta.) Ar lāpstiņu atbrīvo fritatu no pannas malām un uzmanīgi sadala gabalos. Tad uzliek uz šķīvja un pārkaisa ar pētersīļiem. 

    Lai labi garšo!

 

 

Komentējot Jūs piekrītat Lietošanas noteikumiem.

"Valmieras ziņas" jautā

Kā Covid-19 ietekmējis jūsu darbu?

Paldies par balsojumu
Jūs jau esat nobalsojis!
Lūdzu izvēlieties variantu!

Piedalies satura veidošanā

Tavā apkārtnē ir noticis kas interesants? Vēlies, lai mēs par to uzrakstām?

Iesūti, un mēs to publicēsim!

iesūtīt rakstu

Latvijas SOS Bērnu ciematu asociācija (reģ.nr. 40008029381) ir nevalstiska, sociāla labdarības organizācija, kas nodrošina ilgtermiņa ģimenes modeļa aprūpi bez vecāku gādības palikušiem bērniem. Asociācija īsteno preventīvu, bērnu interešu aizstāvības, izglītošanas un sociālās rehabilitācijas darbu ar ģimenēm Latvijā, kā arī sniedz atbalstu audžuģimenēm, adoptētājiem un aizbildņiem. SOS Bērnu ciemats VALMIERĀ aicina atsaukties SOS AUDŽUMAMMAS ASISTENTI/U (aukli) Mēs Jums uzticēsim: Aizvietot SOS audžumammu un uzņemties atbildību par bērnu aprūpi (var būt līdz 6 bērni ģimenē), drošību un veselību SOS mammas prombūtnes laikā (atvaļinājums, brīvdienas, darba nespēja, vai citos apstākļos, kad SOS mamma nevar pildīt savus pienākumus). Audžu mammas asistents/e paliek kopā ar bērniem gan dienu, gan nakti ģimenes mājā SOS bērnu ciematā. Uzturēt un rūpēties par ģimeniskas vides un atmosfēras radīšanu, kā arī SOS audžumammas prombūtnē organizēt mājas saimniecisko dzīvi. Bērnu aprūpes jautājumos sadarboties ar SOS mammu un citiem profesionāļiem, kas strādā bērnu labā (SOS bērnu ciematā un ārpus tā). Aicinām atsaukties: Cilvēkus ar vēlmi un spēju veidot ilgtermiņa attiecības un uzņemties rūpes par bērniem, kuri palikuši bez vecāku gādības un pieņemt ikdienas izaicinājumus, kas saistīti ar šo darbu. Atvērtu, iejūtīgu un dzīves gudru personību, kas gatava nepārtraukti attīstīt savas iemaņas, zināšanas un prasmes bērnu audzināšanā un aprūpē.  Pieredzi darbā ar dažāda vecuma bērniem, pusaudžiem un jauniešiem.  Priekšroka kandidātiem ar izglītību pedagoģijas, sociālā darba, medicīnas un/vai psiholoģijas jomā. Ko mēs varam piedāvāt? Iespēju darīt savu sirdsdarbu un uzņemties rūpes par bērniem. Mēs nodrošinām visu sadzīvei nepieciešamo (pilnībā aprīkota ģimenes māja, ģimenes budžets, u.tml.) kā arī ikdienas atbalstu no ārpusģimenes aprūpes speciālistu komandas (sociālā darbinieka, psihologa, pusaudžu atbalsta personas u.c. speciālistiem). Profesionālu apmācību darbu uzsākot. Labus darba apstākļus. Darbu pēc grafika ar iespēju pašam/ai plānot darbu un iespēju apvienot šo ar citu darbu. Atalgojumu par nepilnas slodzes darbu - 440,00 (bruto) un veselības apdrošināšanu   Darba slodze: Nepilns darba laiks Darba vieta: Ganību iela 3, Valmiera Pieteikšanās termiņš: 26.07.2020 Sīkākai informācija Valmieras SOS Bērnu ciemata sociālā darbiniece Zeltīte Millere 25660434 zeltite.millere@sosbca.lv Pieteikumu ar norādi SOS mammas asistente/s (aukle/is) sūtiet: Personāla vadītājai Elīnai Niemiro elina.niemiro@sosbca.lv. Informējam – iesniedzot/nosūtot savu pieteikumu, kandidāts/e brīvprātīgi piekrīt personas datu apstrādei personāla atlases procesa nodrošināšanai. Kandidāta/es dati tiks uzglabāti uz personāla atlases laiku un dzēsti sešus mēnešus pēc atlases konkursa beigām. Personas datu vākšanu, apstrādi un uzglabāšanu veic Latvijas SOS Bērnu ciematu asociācija reģ.nr. 40008029381. Garantējam, ka nodrošināsim Jūsu personas datu konfidencialitāti. Profesija: AUKLIS Algas izmaksas veids: Laika darba alga Darba vietas adrese: LATVIJA, Ganību iela 3, Valmiera Darba laika veids: Nepilnais darba laiks Darba veids: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Slodze: Nepilna slodze Darbības joma: Veselības aprūpe / Sociālā aprūpe Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Aktuāla līdz: 2020-07-26 Kontaktpersona: Elīna Niemiro elina.nemiro@sosbca.lv Izglītības līmenis: Vispārējā vidējā izglītība

Mūsu partneri