Cilvēka organismam ir vairāki svarīgi vitamīni un minerālvielas. Viens no tiem noteikti ir kālijs. Jūs, iespējams, pat nenojaušat tā nozīmīgumu organismā.
Kālija nozīme organismā
- nepieciešams visu šūnu normālai darbībai;
- regulē sirdsdarbību;
- nodrošina pareizu muskuļu un nervu darbību;
- svarīgs olbaltumvielu sintezēšanai un ogļhidrātu metabolismam;
- var palīdzēt novērst osteoporozi, nierakmeņu veidošanos, ūdens aizturi;
- samazina insulta risku.
Pirms tūkstošiem gadu, kad cilvēki bija klejotāji, nodarbojoties ar vākšanu un medībām, to uzturā bija daudz kālija un maz nātrija. Mūsdienās lielākā daļa uzturā saņem gandrīz pusi no ieteicamā kālija daudzuma un apmēram divreiz vairāk nātrija nekā kālija, jo sāls pārsvarā ir paslēpts pārstrādātos vai sagatavotos pārtikas produktos, nemaz nerunājot par kālija trūkumu šajos pārtikas produktos. Tiek uzskatīts, ka šī nelīdzsvarotība, kas ir pretrunā ar cilvēku attīstību, lielā mērā veicina paaugstinātu asinsspiedienu, kas skar daudzus pieaugušos.
Augsts asinsspiediens un insulta risks
Augsts asinsspiediens ir galvenais insultu riska faktors, tāpēc augstāks kālija līmenis ir saistīts arī ar zemāku insulta biežumu.
Ūdens aiztures samazināšana
Ūdens aizture notiek, kad ķermeņa iekšienē uzkrājas liekais šķidrums. Vēsturiski kāliju izmanto, lai ārstētu ūdens aizturi. Vairāki pētījumi liecina, ka augsts kālija patēriņš var palīdzēt samazināt ūdens aizturi, palielinot urīna veidošanos un samazinot nātrija līmeni.
Osteoporozes novēršanai
Osteoporoze ir stāvoklis, kam raksturīgi dobi un poraini kauli. Tas bieži ir saistīts ar zemu kalcija līmeni, kas ir svarīgs minerāls kaulu veselībai. Ir pieejami pētījumi, kas liecina, ka ar kāliju bagāts uzturs var palīdzēt novērst osteoporozi, samazinot kalcija daudzumu, ko organisms zaudē caur urīnu.
Diemžēl ļoti maz cilvēku uzņem pietiekami daudz kālija. Kāliju satur tādi pārtikas produkti kā biešu zaļumi, spināti, kāposti un lasis. Ir svarīgi apzināties kālija nozīmi veselībā un uzņemt pietiekamu tā daudzumu. Sagaidāms, ka ar jauniem pētījumiem, kālija nozīme organismā pierādīsies vēl nozīmīgāka un, iespējams, tik atklāti jaunas tā funkcijas. Taču katra paša pienākums ir pievērst uzmanību tā līmenim organismā.
