Valmieras Ziņas

Vīna darīšanas hobiju pārvērš par biznesu

Lasīšanas laiks: 4 min

Kocēnu novada uzņēmējus izstādē “Vidzemes Uzņēmēju dienas 2017” pārstāvēs arī vīna darītava “Matilde”. Tās īpašnieks Edmunds Bilders, profesionāls automehāniķis, savu hobiju ir pārvērtis par biznesu, ražojot dažādu ogu, augļu, ziedu vīnus un vermutus.

Kā radās ideja veidot uzņēmumu?

Mājas lietošanai vīns tika darīts jau daudzus gadus pēc manas vecmammas Matildes receptēm. Izdevās labi un, draugu pamudināts, pievērsos šim hobijam nopietnāk. Laika gaitā tapa jaunas idejas un dažādojās vīnu veidi, pievienojot augļu un ogu vīniem arī dažādu ziedu vīnus un vermutus. Vecmamma Matilde mums visiem – mammai, trīs viņas māsām un mazbērniem, ir bijusi kā pamatu licēja visai dzīvei. Māte mums strādāja, tādēļ daudz laika pavadījām pie vecmammas, kas pati bija izgājusi caur izsūtījumam uz Sibīriju. Viņa bija cilvēks, kurš mācēja visu. Tādēļ, godinot vecmammu, vīna darītava nosaukta Matildes vārdā.

Kādus produkcijas veidus piedāvājat?

Piedāvājumā ir dažādi pussaldie vīni. Man pašam ar pussausajiem ir tādas atturīgas attiecības. Līdz ar to es saprotu, ja man pašam tas produkts tā līdz galam negaršo – kā es varu to ražot? Viss jau notiek, balstoties uz garšām.

Man garšo arī vermuti un Martini, tādēļ tika izstrādāts augu un garšvielu maisījums, kuru, pievienojot vīnam, rodas dzērieni ar interesantu garšas buķeti. Skatījos internetā, mēģināju un eksperimentēju. Martini receptes sastāvā esot 36 garšvielas. Saviem vermutiem es lieku klāt 20. Katra zālīte, garšviela piešķir savu knifu. Esmu ražojis ķiršu – cidoniju, ķiršu – brūkleņu, upeņu – aveņu vermutus. Eksperimentēju ar sastāvdaļām, citādi kļūst garlaicīgi, ja nepārtraukti vienu un to pašu taisa. Gribas jau savienot to lietderīgo ar patīkamo.  

Vai tuvākajā laikā vēl dažādosiet vīnu un vermutu piedāvājumu?

Kad sāku pētīt, sapratu, ka Latvijā aug tik daudz ogu – mēs tās visas pat nezinām. Pagaidām vienīgajam man piedāvājumā ir plūškoku ziedu un plūškoku ogu vīns. Arī liepziedu vīnu neesmu nevienam manījis. Kumelīšu vīns bija, tagad ir tomātu, ķimeņu, iesala, ceriņu vīni. Kopā piedāvājumā būs ap 30 vīnu veidu, un ir jau vēl ogas, kas nav apgūtas, tāpēc ir doma paplašināt vēl piedāvājumu. Tas varbūt tā skaļi skan, bet visi mūsu vietējie ražojumi ir ekskluzīvi. Es uztaisu 100 litrus vīna, bet cita tāda vīna vairāk pasaulē nav.

Kā izplatāt saražoto produkciju?

Braukājam pa visu Latviju. Ir būts tirgū Valmierā, Kuldīgā, Ventspilī. Aprīļa vidū braukšu uz Jelgavu. Man pašam labāk patīk pārdot tirdziņos, kur pircējs var pagaršot un nopirkt to, kas viņam patīk. Piedāvājums ir plašs. Ja pircējs bez degustēšanas iegādājas veikalā manu vīnu, diemžēl to, kas viņam no mana piedāvājuma negaršo, es šaubos, vai viņš nākamreiz pirks manu produkciju.

Kādā veidā prezentēsiet sevi “Vidzemes Uzņēmēju dienās 2017”?

Ceru, ka tāpat kā līdz šim, kopā ar citiem Kocēnu pagasta uzņēmējiem. Būs no citiem gadiem atšķirīgs vīnu piedāvājums. Standartā ir apmēram pieci vīni, pārējie katru gadu mainās.

Kā nolēmāt piedalīties gaidāmajā pasākumā?

Manuprāt, šis ir jaukākais uzņēmējiem veltītais pasākums Vidzemē. Man jau patīk, ka ir tas kopējais tusiņš – ieraugi daudz ko tādu, ko ražo tepat deguna priekšā, bet par ko nezini nemaz. Pagājušajā gadā bijām, piemēram, ar “Mildu” vienā teltī. Kaimiņi pacienā ar savu zupu un saproti, ka tā zupa jau ir garšīga. Ja veikalā redzu soļanku burciņā, liekas – kas tur var būt, bet, ja dabū to pagaršot, saproti, ka tā tiešām ir ļoti garšīga.

Parasti, kad ir tās izstādes, pārdevējiem, konsultantiem, visiem ir labs garastāvoklis, un tā attieksme pret pircēju ir pozitīva. Ļoti jauks pasākums divu dienu garumā.

Ko gribētu novēlēt izstādes dalībniekiem un organizatoriem izstādes divdesmitgadē?

To labāko, jaunas idejas, veiksmi un pacietību! Izturību, protams, jo mūsu valstī jau nav tik vienkārši sekmīgi attīstīt biznesu. Kā lielam, tā mazam uzņēmumam ir savas problēmas, kas nepārtraukti jārisina.

Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme uz veselību.

Alkoholiskos dzērienus ir aizliegts pārdot, iegādāties un nodot nepilngadīgām personām.

Aktuālais jautājums

Kas, jūsuprāt, ir Valmieras sports nr.1?

Paldies par balsojumu
Jūs jau esat nobalsojis!
Lūdzu izvēlieties variantu!

Piedalies satura veidošanā

Tavā apkārtnē ir noticis kas interesants? Vēlies, lai mēs par to uzrakstām?

Iesūti, un mēs to publicēsim!

iesūtīt rakstu

AS “Sadales tīkls” (reģistrācijas Nr.40003857687) nodrošina elektroenerģijas savienojumu vairāk nekā 800 000 klientu pieslēgumu visā  Latvijā. Mēs ilgtermiņā rūpējamies par droša, vieda un efektīva elektrotīkla attīstību, lai nodrošinātu klientiem kvalitatīvu elektroapgādi un veicinātu sabiedrības labklājību, drošību un izaugsmi. Aicinām darbā specializētā automobiļa vadītāju   (profesijas kods –833208) Darba vieta: Valmiera Raiņa iela 12B Darbs uz noteiktu laiku, pilna slodze. Atalgojums sākot no 1410,00 EUR līdz 1580,00 EUR bruto mēnesī Mēs Tev uzticēsim veikt kravu pārvadājumus un strādāt ar specializēto tehniku elektropārvades līniju remonta darba izpildē veikt ikdienas tehnisko apkopi un piedalīties darba pienākumu veikšanai nodoto transportlīdzekļu uzturēšanas un remonta darbos Piesakies, ja Tev ir vispārējā vidējā izglītība valsts valodas zināšanas pamata līmenī (A2) pieredze tehnikas remontā B, BE, C un CE grupas un 95.koda autovadītāja apliecība TR 2 kategorijas traktortehnikas vadītāja apliecība prasme darbā ar datoru (MS Office) pieredze elektropārvades līniju trašu tīrīšanā (vēlama) B vai C elektrodrošības grupa (vēlama) Esot mūsu komandā, Tu iegūsi: uz tehnoloģijām balstītu mūsdienīgu darba vidi vienā no Latvijas vadošajiem uzņēmumiem veselības un nelaimes gadījumu apdrošināšanu apmācību darba vietā profesionālās izaugsmes iespējas profesionālus un atsaucīgus kolēģus Pieteikumus gaidīsim līdz 10.04.2024. Pieteikuma vēstuli un CV, neiekļaujot sensitīvu informāciju (piem. foto, tautību, vecumu utt.), ar norādi “Specializētā automobiļa vadītājs/-a" sūti uz e-pastu:darbs@sadalestikls.lv vai piesakies mājaslapā: www.sadalestikls.lv/lv/darba-iespejas Iesniegto informāciju uzglabāsim 4 mēnešus. Ar detalizētu informāciju par AS "Sadales tīkls" veikto personas datu apstrādi var iepazīties mājas lapas www.sadalestikls.lv sadaļā "PERSONAS DATU APSTRĀDE"- "Personas datu apstrāde pretendentu atlases procesā". Iesniegtā informācija atlases caurspīdīguma nodrošināšanas un darbinieku interešu pārstāvības mērķa sasniegšanai var tikt nodota LAB "Enerģija", www.energija.lv. Iebildumu gadījumā informē mūs, e-pasts: darbs@sadalestikls.lv Ja ir papildus jautājumi, raksti uz epastu: darbs@sadalestikls.lv Profesija: SPECIALIZĒTĀ /AUTOMOBIĻA VADĪTĀJS Darba vietas adrese: LATVIJA, Raiņa iela 12, Valmiera, Valmieras nov. Darba veids: Darbinieka amats uz noteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Elektronika / Enerģētika / Elektroenerģija Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Darbinieka amats uz noteiktu laiku Aktuāla līdz: 2024-04-10 Izglītības līmenis: Vispārējā vidējā izglītība

Neatliekamās medicīniskās palīdzības dienests (reģistrācijas Nr. 90009029104, nmpd.gov.lv) aicina pieteikties uz vakantajiem amatiem NEATLIEKAMĀS MEDICĪNAS (NM) ĀRSTA PALĪGS VALMIERAS BRIGĀŽU ATBALSTA CENTRĀ Valmieras, Rūjienas, Alojas neatliekamās medicīniskās palīdzības punktos (profesijas kods 3258 01) uz nenoteiktu laiku Darba laiks: pilna slodze saskaņā ar summētā darba laika grafiku Darba vieta: Rīgas iela 47A, Valmiera Valdemāra iela 26, Rūjiena Rīgas iela 10, Aloja Mēs Tev uzticēsim nodrošināt savlaicīgu un kvalitatīvu neatliekamās medicīniskās palīdzības sniegšanu pacientiem Tu esi kā radīts darbam NMPD, ja Tev ir neatliekamās medicīnas ārsta palīga pirmā līmeņa profesionālā augstākā medicīniskā izglītība; sertifikāts neatliekamās medicīnas ārsta palīga specialitātē; zināšanas neatliekamās medicīniskās palīdzības nodrošināšanā un tai nepieciešamo resursu pārvaldīšanā; labas komunikācijas prasmes un spēja strādāt komandā; prasmes patstāvīgi plānot un organizēt savu darbu; spēja pieņemt lēmumus un rīkoties atbilstoši situācijai; valsts valodas prasme C1 līmenī; prasme lietot sakaru ierīces un informāciju tehnoloģijas. Ko Tu iegūsi, ja pievienosies mums izaicinājumu pilnu darbu; atbalstu no pieredzējušiem kolēģiem darbu uzsākot; darba samaksu mēnesī par pilnu slodzi ar piemaksām par darbu paaugstināta riska apstākļos un darbu naktī līdz 2341.00 EUR (pirms nodokļu nomaksas); piemaksu par darba stāžu (ja darba stāžs lielāks par 1 gadu); iespēju plānot savu darba grafiku; atbalstu Tavai izaugsmei un profesionālajai attīstībai (mācības, kursi u.c.); valsts apmaksātu veselības aprūpi – Tev nebūs jāmaksā pacienta iemaksas un līdzmaksājumi; papildus bonusus - papildatvaļinājumu līdz 8 dienām, redzes korekcijas līdzekļu iegādes izdevumu daļēju kompensāciju u.c.; iespēju doties izdienas pensijā. Lai pieteiktos konkursam, dzīves gājumu CV (Curriculum Vitae) līdz 2024.gada 21.aprīlim sūtīt elektroniski uz e-pastu: konkursam@nmpd.gov.lv ar norādi “Ārsta palīgs Valmieras BAC” vai iesniegt personīgi Rīgas ielā 47A, Valmierā. Sīkāka informācija pa tālruni: 67337201 vai 67337203 Sazināsimies ar pretendentiem, kuri būs tikuši līdz otrajai pretendentu atlases kārtai. Pamatojoties uz Vispārīgo datu aizsardzības regulu, informējam, ka pieteikuma dokumentos norādītie personas dati tiks apstrādāti, lai nodrošinātu šī atlases konkursa norisi atbilstoši normatīvajiem aktiem nodarbinātības jomā. Datu pārzinis ir Neatliekamās medicīniskās palīdzības dienests, adrese: Laktas iela 8, Rīga, LV-1013; tālr. Nr. 67337000; e-pasts: nmpd@nmpd.gov.lv. Vairāk informācijas skatīt: https://www.nmpd.gov.lv/lv/privatuma-politika#personala-atlase Profesija: ĀRSTA PALĪGS/ FELDŠERIS Darba vietas adrese: LATVIJA, Rīgas iela 47, Valmiera, Valmieras nov. Darba laika veids: Summētais darba laiks Darba veids: Ierēdņa amats uz nenoteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Veselības aprūpe / Sociālā aprūpe Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Ierēdņa amats uz nenoteiktu laiku Aktuāla līdz: 2024-04-21 Izglītības līmenis: 1.līmeņa profesionālā augstākā izglītība

Mūsu partneri